Рецепт рагу овощное с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу овощное с цветной капустой

Капуста цветная (Припускание) 1000 г
Морковь, красная (Припускание) 300 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 300 г
Кабачок (Пассерование) 1000 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 200 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Петрушка (Припускание) 30 г
Укроп (Припускание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу овощное с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.2 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4652 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.8% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 8.6% 3269 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 20.7% 1333 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 10.8% 2534 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.2 мкг 900 мкг 25.9% 71.5% 386 г
бета Каротин 1.4 мг 5 мг 28% 77.3% 357 г
бета Криптоксантин 0.078 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.334 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 9.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 8.3% 3333 г
Витамин В4, холин 15.53 мг 500 мг 3.1% 8.6% 3220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 24% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 21.5% 1290 г
Витамин В9, фолаты 16.996 мкг 400 мкг 4.2% 11.6% 2353 г
Витамин C, аскорбиновая 13.22 мг 90 мг 14.7% 40.6% 681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 5.5% 4902 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.092 мкг 50 мкг 2.2% 6.1% 4579 г
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 54.4% 508 г
Витамин РР, НЭ 0.9157 мг 20 мг 4.6% 12.7% 2184 г
Ниацин 0.563 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.07 мг 2500 мг 10.2% 28.2% 976 г
Кальций, Ca 25.12 мг 1000 мг 2.5% 6.9% 3981 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 13.3% 2099 г
Натрий, Na 71.96 мг 1300 мг 5.5% 15.2% 1807 г
Сера, S 4.79 мг 1000 мг 0.5% 1.4% 20877 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 11.9% 2339 г
Хлор, Cl 117.94 мг 2300 мг 5.1% 14.1% 1950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 14.9% 1867 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 1.4% 19231 г
Кобальт, Co 2.24 мкг 10 мкг 22.4% 61.9% 446 г
Литий, Li 0.587 мкг ~
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 14.1% 1980 г
Медь, Cu 62.83 мкг 1000 мкг 6.3% 17.4% 1592 г
Молибден, Mo 2.819 мкг 70 мкг 4% 11% 2483 г
Никель, Ni 1.271 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 22000 г
Фтор, F 25.54 мкг 4000 мкг 0.6% 1.7% 15662 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 2.8% 10204 г
Цинк, Zn 0.2084 мг 12 мг 1.7% 4.7% 5758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.15 мг ~
бета Ситостерол 0.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность рагу овощное с цветной капустой составляет 36,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

рагу овощное с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 28 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 19,7 %, кобальтом - 22,4 %

Чем полезен рагу овощное с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу овощное с цветной капустой, калорийность 36,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу овощное с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги