Рецепт Ленивые голубцы из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы из индейки

Лук репчатый (Припускание) 88 г
Капуста белокочанная (Тушение) 178 г
Морковь, красная (Припускание) 50 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 10 г
Укроп 10 г
Петрушка (Припускание) 10 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 69 г
Индейка 1 кат. (Тушение) 440 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Масло подсолнечное 10 г
Соус томатный по 2-84 100 г
Сметана 20,0% жирности 102 г
Сыр голландский, круглый 47 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Базилик, сушеный 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.3 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7.1% 667 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 12.6% 376 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.7% 2844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4% 1176 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.3% 3557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.5 мкг 900 мкг 19.7% 9.3% 507 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.135 мкг ~
бета Каротин 0.828 мг 5 мг 16.6% 7.9% 604 г
бета Криптоксантин 0.178 мкг ~
Ликопин 0.418 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.723 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.4% 1091 г
Витамин В4, холин 95.29 мг 500 мг 19.1% 9% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 4.3% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 5.8% 823 г
Витамин В9, фолаты 15.381 мкг 400 мкг 3.8% 1.8% 2601 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 5.99 мг 90 мг 6.7% 3.2% 1503 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.033 мг 15 мг 6.9% 3.3% 1452 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.306 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2168 г
Витамин К, филлохинон 35.7 мкг 120 мкг 29.8% 14.1% 336 г
Витамин РР, НЭ 7.1405 мг 20 мг 35.7% 16.9% 280 г
Ниацин 3.666 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.41 мг 2500 мг 9.7% 4.6% 1031 г
Кальций, Ca 96.65 мг 1000 мг 9.7% 4.6% 1035 г
Кремний, Si 87.04 мг 30 мг 290.1% 137.3% 34 г
Магний, Mg 29.47 мг 400 мг 7.4% 3.5% 1357 г
Натрий, Na 540.39 мг 1300 мг 41.6% 19.7% 241 г
Сера, S 152.15 мг 1000 мг 15.2% 7.2% 657 г
Фосфор, P 172.2 мг 800 мг 21.5% 10.2% 465 г
Хлор, Cl 673.83 мг 2300 мг 29.3% 13.9% 341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.1 мкг ~
Бор, B 69.8 мкг ~
Ванадий, V 28.08 мкг ~
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 3.9% 1216 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7772 г
Кобальт, Co 8.891 мкг 10 мкг 88.9% 42.1% 112 г
Литий, Li 0.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.3626 мг 2 мг 18.1% 8.6% 552 г
Медь, Cu 119 мкг 1000 мкг 11.9% 5.6% 840 г
Молибден, Mo 18.275 мкг 70 мкг 26.1% 12.4% 383 г
Никель, Ni 6.607 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 3.002 мкг 55 мкг 5.5% 2.6% 1832 г
Фтор, F 12.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30912 г
Хром, Cr 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 6.1% 776 г
Цинк, Zn 1.4697 мг 12 мг 12.2% 5.8% 816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.833 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 1.052 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 1.728 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.595 мг ~
бета Ситостерол 5.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.34 г min 16.8 г 25.8% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.816 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.382 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.561 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы из индейки составляет 211,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.3 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

Ленивые голубцы из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 16,6 %, холином - 19,1 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином K - 29,8 %, витамином PP - 35,7 %, кремнием - 290,1 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 29,3 %, кобальтом - 88,9 %, марганцем - 18,1 %, медью - 11,9 %, молибденом - 26,1 %, хромом - 12,9 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Ленивые голубцы из индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы из индейки, калорийность 211,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы