Рецепт судак под сырной шапкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты судак под сырной шапкой

Судак (Жарка)	150 г
Капуста цветная отварная по 1-210 (Жарка)	50 г
Майонез «Провансаль»	15 г
Сыр российский	15 г
Яйцо куриное (Запекание)	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "судак под сырной шапкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1053 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	11.9%	524 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	10.4%	602 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.3%	5093 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.5%	2500 г
Вода	69.6 г	2273 г	3.1%	1.9%	3266 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.6 мкг	900 мкг	4.8%	3%	2064 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.3%	25000 г
бета Криптоксантин	0.236 мкг	~
Ликопин	0.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.01 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	3.1%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	4.8%	1304 г
Витамин В4, холин	16.04 мг	500 мг	3.2%	2%	3117 г
Витамин В5, пантотеновая	0.079 мг	5 мг	1.6%	1%	6329 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	5.2%	1212 г
Витамин В9, фолаты	17.505 мкг	400 мкг	4.4%	2.8%	2285 г
Витамин В12, кобаламин	0.136 мкг	3 мкг	4.5%	2.8%	2206 г
Витамин C, аскорбиновая	7.08 мг	90 мг	7.9%	4.9%	1271 г
Витамин D, кальциферол	0.179 мкг	10 мкг	1.8%	1.1%	5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.173 мг	15 мг	27.8%	17.4%	359 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	1.094 мкг	50 мкг	2.2%	1.4%	4570 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	4.7997 мг	20 мг	24%	15%	417 г
Ниацин	1.445 мг	~
Бетаин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.08 мг	2500 мг	7%	4.4%	1436 г
Кальций, Ca	99.6 мг	1000 мг	10%	6.3%	1004 г
Кремний, Si	0.197 мг	30 мг	0.7%	0.4%	15228 г
Магний, Mg	21.02 мг	400 мг	5.3%	3.3%	1903 г
Натрий, Na	555.22 мг	1300 мг	42.7%	26.7%	234 г
Сера, S	169.95 мг	1000 мг	17%	10.6%	588 г
Фосфор, P	176.6 мг	800 мг	22.1%	13.8%	453 г
Хлор, Cl	633.69 мг	2300 мг	27.6%	17.3%	363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.7 мкг	~
Бор, B	1.8 мкг	~
Ванадий, V	4.43 мкг	~
Железо, Fe	1.032 мг	18 мг	5.7%	3.6%	1744 г
Йод, I	4.75 мкг	150 мкг	3.2%	2%	3158 г
Кобальт, Co	15.498 мкг	10 мкг	155%	96.9%	65 г
Марганец, Mn	0.0967 мг	2 мг	4.8%	3%	2068 г
Медь, Cu	102.21 мкг	1000 мкг	10.2%	6.4%	978 г
Молибден, Mo	4.951 мкг	70 мкг	7.1%	4.4%	1414 г
Никель, Ni	4.542 мкг	~
Олово, Sn	0.26 мкг	~
Селен, Se	1.872 мкг	55 мкг	3.4%	2.1%	2938 г
Титан, Ti	0.54 мкг	~
Фтор, F	26.13 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	15308 г
Хром, Cr	40.95 мкг	50 мкг	81.9%	51.2%	122 г
Цинк, Zn	0.8779 мг	12 мг	7.3%	4.6%	1367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.277 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.633 г	~
Аргинин*	0.852 г	~
Валин	0.887 г	~
Гистидин*	0.422 г	~
Изолейцин	0.796 г	~
Лейцин	1.23 г	~
Лизин	1.354 г	~
Метионин	0.452 г	~
Метионин + Цистеин	0.675 г	~
Треонин	0.682 г	~
Триптофан	0.192 г	~
Фенилаланин	0.625 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.117 г	~
Заменимые аминокислоты	1.051 г	~
Аланин	1.04 г	~
Аспарагиновая кислота	1.357 г	~
Глицин	0.795 г	~
Глутаминовая кислота	2.156 г	~
Пролин	1.019 г	~
Серин	0.556 г	~
Тирозин	0.493 г	~
Цистеин	0.222 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.453 мг	~
бета Ситостерол	11.576 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.093 г	~
12:0 Лауриновая	0.086 г	~
14:0 Миристиновая	0.197 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.088 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.569 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.528 г	min 16.8 г	15%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.12 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.32 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.705 г	от 11.2 до 20.6 г	33.1%	20.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.613 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.015 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.015 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.03 г	~

Энергетическая ценность судак под сырной шапкой составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160 кКал	-%
	Белки	14.5 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	69.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК ПОД СЫРНОЙ ШАПКОЙ

судак под сырной шапкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 27,8 %, витамином PP - 24 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 27,6 %, кобальтом - 155 %, хромом - 81,9 %

Чем полезен судак под сырной шапкой

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить судак под сырной шапкой, калорийность 160 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления судак под сырной шапкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Кекс тыквенно-морковный

Лучшие рационы

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе