Войти

Рецепт Гуляш (только соус). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш (только соус)

Лук репчатый 300 г
Подсолнечное масло 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Томатная паста. Консервы 250 г
Кетчуп 100 г
Сахар песок 35 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Вода 1000 г
Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш (только соус)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 8% 1520 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5% 2435 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5.6% 2190 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.3% 2824 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 5.1% 2400 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 5.2% 2304 г
Ликопин 531.366 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.3% 2857 г
Витамин В4, холин 23.54 мг 500 мг 4.7% 5.7% 2124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 6.1% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 12.2% 1005 г
Витамин В9, фолаты 7.403 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5403 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 13.4% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 6.59 мг 90 мг 7.3% 8.9% 1366 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.852 мг 15 мг 5.7% 6.9% 1761 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.694 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 7205 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.4507 мг 20 мг 7.3% 8.9% 1379 г
Ниацин 0.328 мг ~
Бетаин 2.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.12 мг 2500 мг 9.3% 11.3% 1077 г
Кальций, Ca 15.78 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6337 г
Кремний, Si 1.608 мг 30 мг 5.4% 6.6% 1866 г
Магний, Mg 17.27 мг 400 мг 4.3% 5.2% 2316 г
Натрий, Na 56.13 мг 1300 мг 4.3% 5.2% 2316 г
Сера, S 56.59 мг 1000 мг 5.7% 6.9% 1767 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 8.7% 1386 г
Хлор, Cl 30.04 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.9 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 2.25 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 6% 2048 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10417 г
Кобальт, Co 3.626 мкг 10 мкг 36.3% 44.1% 276 г
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 5.2% 2353 г
Медь, Cu 96.88 мкг 1000 мкг 9.7% 11.8% 1032 г
Молибден, Mo 4.707 мкг 70 мкг 6.7% 8.1% 1487 г
Никель, Ni 3.176 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 5.271 мкг 55 мкг 9.6% 11.7% 1043 г
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 49.49 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8082 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6173 г
Цинк, Zn 1.2542 мг 12 мг 10.5% 12.8% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.761 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гуляш (только соус) составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ (ТОЛЬКО СОУС)

Гуляш (только соус) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11 %, кобальтом - 36,3 %

Чем полезен Гуляш (только соус)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш (только соус), калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш (только соус), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Кето десерт из творога и желатина| Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
159.2
15.5
9
3.4
4
0 0
Яичница со шпинатом ЮО
Автор Оксана
126.1
10.4
8.9
1
17
0 0
Сырники на рисовой муке без глютена и без сахара
Автор Патрикеевна
158.1
17.7
5
10.6
0
0 0
Интересные блоги
Надежда Бобровская
05-12-2024
Всем привет! У меня сегодня хорошее настроение вро...
7 151
Лисичка
02-12-2024
Мотивационный план
Главная мотивация - слушать врачей, фигни не посов...
14 80
Ирина Макс
04-12-2024
Дневник питания и тренировок за 04.12.2024
Сегодняшний рациончик. :) Ходила получать ушитые в...
14 65
Лучшие рационы
Татьяна Власова
2024-12-08
Калорийность: 1287 кКал
Витамины и минералы: 93%
NataLyy
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
Витамины и минералы: 89%
Галина Ast
2024-12-05
Калорийность: 1348 кКал
Витамины и минералы: 94%