Рецепт Котлеты из картофеля и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из картофеля и кабачков

Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) 300 г
Кабачок 500 г
Яйцо куриное 94 г
Петрушка 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

1. Пропустите через мясорубку или протрите сквозь сито заранее отваренный (в подсоленной воде) теплый картофель. 2. Добавьте натертые на мелкой терке сырые кабачки (без кожуры) и хорошо перемешайте. Положите в овощное пюре яйца, измельченную зелень петрушки, немного соли, перца, а муки - сколько потребуется, чтобы из этого фарша можно было сделать котлеты. 3. Обваляйте их в муке и поджарьте на разогретом подсолнечном масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из картофеля и кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.4% 2815 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.7% 889 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.1% 2330 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.6 мкг 900 мкг 8.2% 7.8% 1223 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.304 мг 5 мг 6.1% 5.8% 1645 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2432 г
Витамин В4, холин 26.24 мг 500 мг 5.2% 4.9% 1905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 3.5% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 14.196 мкг 400 мкг 3.5% 3.3% 2818 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 15.53 мг 90 мг 17.3% 16.4% 580 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.9% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.446 мг 15 мг 16.3% 15.5% 613 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.169 мкг 50 мкг 4.3% 4.1% 2305 г
Витамин К, филлохинон 80.3 мкг 120 мкг 66.9% 63.5% 149 г
Витамин РР, НЭ 1.3387 мг 20 мг 6.7% 6.4% 1494 г
Ниацин 0.646 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.57 мг 2500 мг 11.7% 11.1% 854 г
Кальций, Ca 29.55 мг 1000 мг 3% 2.8% 3384 г
Кремний, Si 0.196 мг 30 мг 0.7% 0.7% 15306 г
Магний, Mg 16.48 мг 400 мг 4.1% 3.9% 2427 г
Натрий, Na 111.72 мг 1300 мг 8.6% 8.2% 1164 г
Сера, S 19.95 мг 1000 мг 2% 1.9% 5013 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 5.6% 1702 г
Хлор, Cl 132.01 мг 2300 мг 5.7% 5.4% 1742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.4 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 4.4% 2190 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7853 г
Кобальт, Co 1.026 мкг 10 мкг 10.3% 9.8% 975 г
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 2.1% 4515 г
Медь, Cu 21.43 мкг 1000 мкг 2.1% 2% 4666 г
Молибден, Mo 1.377 мкг 70 мкг 2% 1.9% 5084 г
Никель, Ni 0.108 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Селен, Se 3.214 мкг 55 мкг 5.8% 5.5% 1711 г
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 6.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64935 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10417 г
Цинк, Zn 0.1911 мг 12 мг 1.6% 1.5% 6279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.09 мг ~
бета Ситостерол 9.775 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.621 г min 16.8 г 9.6% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.04 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из картофеля и кабачков составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И КАБАЧКОВ

Котлеты из картофеля и кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,3 %, витамином E - 16,3 %, витамином K - 66,9 %, калием - 11,7 %

Чем полезен Котлеты из картофеля и кабачков

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из картофеля и кабачков, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из картофеля и кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги