Рецепт котлеты мои(свин-кур). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты мои(свин-кур)

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 400 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты мои(свин-кур)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.8 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 646 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 11.2% 342 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 13% 296 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1% 3995 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 1.6% 2432 г
Витамин В1, тиамин 0.534 мг 1.5 мг 35.6% 13.7% 281 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.3% 1176 г
Витамин В4, холин 59.52 мг 500 мг 11.9% 4.6% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 3% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 4.6% 840 г
Витамин В9, фолаты 3.254 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12293 г
Витамин РР, НЭ 8.8532 мг 20 мг 44.3% 17% 226 г
Ниацин 6.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.05 мг 2500 мг 10.8% 4.1% 929 г
Кальций, Ca 8.64 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 11574 г
Магний, Mg 55.34 мг 400 мг 13.8% 5.3% 723 г
Натрий, Na 57.5 мг 1300 мг 4.4% 1.7% 2261 г
Сера, S 174.6 мг 1000 мг 17.5% 6.7% 573 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 7.5% 510 г
Хлор, Cl 38.57 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5963 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.684 мг 18 мг 9.4% 3.6% 1069 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 1.3% 2863 г
Кобальт, Co 11.111 мкг 10 мкг 111.1% 42.6% 90 г
Марганец, Mn 0.0332 мг 2 мг 1.7% 0.7% 6024 г
Медь, Cu 118.52 мкг 1000 мкг 11.9% 4.6% 844 г
Молибден, Mo 16.138 мкг 70 мкг 23.1% 8.9% 434 г
Никель, Ni 9.762 мкг ~
Олово, Sn 23.81 мкг ~
Фтор, F 55 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7273 г
Хром, Cr 23.94 мкг 50 мкг 47.9% 18.4% 209 г
Цинк, Zn 2.3307 мг 12 мг 19.4% 7.4% 515 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.963 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.698 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.048 г ~
Лизин 1.397 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.026 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.487 г ~
Глутаминовая кислота 1.497 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.376 г min 16.8 г 2.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.307 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность котлеты мои(свин-кур) составляет 260,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.8 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МОИ(СВИН-КУР)

котлеты мои(свин-кур) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,6 %, холином - 11,9 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином PP - 44,3 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 111,1 %, медью - 11,9 %, молибденом - 23,1 %, хромом - 47,9 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен котлеты мои(свин-кур)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты мои(свин-кур), калорийность 260,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты мои(свин-кур), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги