Рецепт бртуч домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бртуч домашний

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
курица приготовленная в духовке 67 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Сыр российский 60 г
Морковь по-корейски 20 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Способ приготовления

берем тонкий лаваш,делим на 3 части.берем 1 часть. в нее в серединку кладем майонез размазываем.сверху кладем нарезанную курицу,потом тертый сыр,нарезаные тонко кружочками помидоры,морковь по корейски.заворачиваем лавашик,как голубец и кладем в грильницу.жарим без масла до румяной корочки. рецепт расчитан на 2 порции. с остального лаваша можно сделать завертоны с другой начинкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бртуч домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.3 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.4% 784 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 11.9% 354 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 2.6% 1647 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 3960 г
Органические кислоты 7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 494.9 мкг 900 мкг 55% 23.2% 182 г
Ретинол 0.452 мг ~
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 2.2% 1938 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.6% 1622 г
Витамин В4, холин 17.81 мг 500 мг 3.6% 1.5% 2807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 1.9% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 3.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 8.383 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4772 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 5% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 7.82 мг 90 мг 8.7% 3.7% 1151 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.582 мг 15 мг 23.9% 10.1% 419 г
Витамин Н, биотин 2.176 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2298 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.0071 мг 20 мг 20% 8.4% 499 г
Ниацин 1.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.84 мг 2500 мг 7.1% 3% 1414 г
Кальций, Ca 168.51 мг 1000 мг 16.9% 7.1% 593 г
Магний, Mg 25.77 мг 400 мг 6.4% 2.7% 1552 г
Натрий, Na 304.28 мг 1300 мг 23.4% 9.9% 427 г
Сера, S 77.51 мг 1000 мг 7.8% 3.3% 1290 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 7.9% 531 г
Хлор, Cl 309.44 мг 2300 мг 13.5% 5.7% 743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 4.31 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 3.1% 1368 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7895 г
Кобальт, Co 4.022 мкг 10 мкг 40.2% 16.9% 249 г
Литий, Li 0.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3630 г
Медь, Cu 58.75 мкг 1000 мкг 5.9% 2.5% 1702 г
Молибден, Mo 3.04 мкг 70 мкг 4.3% 1.8% 2303 г
Никель, Ni 3.965 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 48246 г
Фтор, F 31.68 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12626 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 2.7% 1572 г
Цинк, Zn 1.0493 мг 12 мг 8.7% 3.7% 1144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.513 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.56 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.704 г ~
Заменимые аминокислоты 2.659 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.397 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.215 г ~
12:0 Лауриновая 0.198 г ~
14:0 Миристиновая 0.437 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.477 г min 16.8 г 26.6% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.593 г от 11.2 до 20.6 г 41% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.552 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность бртуч домашний составляет 237,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.3 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРТУЧ ДОМАШНИЙ

бртуч домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином E - 23,9 %, витамином PP - 20 %, кальцием - 16,9 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 40,2 %

Чем полезен бртуч домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бртуч домашний, калорийность 237,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бртуч домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы