Рецепт Капуста по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста по-корейски

Капуста белокочанная 800 г
Морковь, желтая 200 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Чеснок луковица 20 г
Масло подсолнечное 0 г
Масло кунжутное 0 г
Уксус 9% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.4% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 10% 1711 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.1% 1429 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 6% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 5.9% 2903 г
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 7.4% 2347 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.7% 3673 г
Витамин В4, холин 7.16 мг 500 мг 1.4% 2.4% 6983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.9% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 7.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 15.444 мкг 400 мкг 3.9% 6.7% 2590 г
Витамин C, аскорбиновая 39.05 мг 90 мг 43.4% 74.8% 230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.9% 9202 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 50.4 мкг 120 мкг 42% 72.4% 238 г
Витамин РР, НЭ 0.8089 мг 20 мг 4% 6.9% 2472 г
Ниацин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.27 мг 2500 мг 9.3% 16% 1076 г
Кальций, Ca 52.56 мг 1000 мг 5.3% 9.1% 1903 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 7.4% 2346 г
Натрий, Na 1247.81 мг 1300 мг 96% 165.5% 104 г
Сера, S 30.16 мг 1000 мг 3% 5.2% 3316 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 7.2% 2410 г
Хлор, Cl 1928.89 мг 2300 мг 83.9% 144.7% 119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.2 мкг ~
Бор, B 158.7 мкг ~
Ванадий, V 15.71 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 7.1% 2423 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 3.3% 5282 г
Кобальт, Co 2.841 мкг 10 мкг 28.4% 49% 352 г
Литий, Li 0.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.1605 мг 2 мг 8% 13.8% 1246 г
Медь, Cu 74.16 мкг 1000 мкг 7.4% 12.8% 1348 г
Молибден, Mo 13.016 мкг 70 мкг 18.6% 32.1% 538 г
Никель, Ni 10.476 мкг ~
Селен, Se 0.416 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 13221 г
Фтор, F 15.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26525 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 12.6% 1370 г
Цинк, Zn 0.3527 мг 12 мг 2.9% 5% 3402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.27 мг ~

Энергетическая ценность Капуста по-корейски составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ

Капуста по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,4 %, витамином K - 42 %, хлором - 83,9 %, кобальтом - 28,4 %, молибденом - 18,6 %

Чем полезен Капуста по-корейски

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста по-корейски, калорийность 58 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы