Рецепт Куриный пирог с яйцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный пирог с яйцом и луком

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Горчица столовая 3 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Сыр российский 20 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

2 яйца отварить, из грудки сделать фарш, разделить его на две части. Одеу часть выложить в форму, смазать горчицей, выложить начинку (зел. лук, яйцо, сметана 1 ч/л), накрыть второй частью фарша. Сверху посыпать немного сыра и базилика и в духовку на 30-35 мин 180 градусов. Можно добавить шпинат в начинку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный пирог с яйцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.8 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1147 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 19.7% 345 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.4% 918 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.3 мкг 900 мкг 15.9% 10.8% 628 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.1% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.8% 1176 г
Витамин В4, холин 48.06 мг 500 мг 9.6% 6.5% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 3.3% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3.546 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11280 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 3.5% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 2.9% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 2.7% 2534 г
Витамин Н, биотин 3.685 мкг 50 мкг 7.4% 5% 1357 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 6.5% 1043 г
Витамин РР, НЭ 9.8615 мг 20 мг 49.3% 33.6% 203 г
Ниацин 8.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.83 мг 2500 мг 11.5% 7.8% 869 г
Кальций, Ca 56.96 мг 1000 мг 5.7% 3.9% 1756 г
Магний, Mg 75.49 мг 400 мг 18.9% 12.9% 530 г
Натрий, Na 105.72 мг 1300 мг 8.1% 5.5% 1230 г
Сера, S 40.96 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2441 г
Фосфор, P 187.4 мг 800 мг 23.4% 15.9% 427 г
Хлор, Cl 31.01 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.2 мкг ~
Железо, Fe 1.739 мг 18 мг 9.7% 6.6% 1035 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4335 г
Кобальт, Co 9.932 мкг 10 мкг 99.3% 67.6% 101 г
Марганец, Mn 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6452 г
Медь, Cu 90.88 мкг 1000 мкг 9.1% 6.2% 1100 г
Молибден, Mo 11.846 мкг 70 мкг 16.9% 11.5% 591 г
Селен, Se 5.527 мкг 55 мкг 10% 6.8% 995 г
Фтор, F 9.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41973 г
Хром, Cr 22.41 мкг 50 мкг 44.8% 30.5% 223 г
Цинк, Zn 1.4582 мг 12 мг 12.2% 8.3% 823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 1.585 г ~
Валин 1.173 г ~
Гистидин* 1.183 г ~
Изолейцин 1.002 г ~
Лейцин 1.764 г ~
Лизин 2.317 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.772 г ~
Треонин 0.984 г ~
Триптофан 0.349 г ~
Фенилаланин 0.951 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.769 г ~
Заменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аланин 1.136 г ~
Аспарагиновая кислота 1.71 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 0.802 г ~
Глутаминовая кислота 2.585 г ~
Пролин 0.946 г ~
Серин 0.907 г ~
Тирозин 0.818 г ~
Цистеин 0.376 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.075 г min 16.8 г 6.4% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриный пирог с яйцом и луком составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.8 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Куриный пирог с яйцом и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином PP - 49,3 %, калием - 11,5 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 99,3 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 44,8 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Куриный пирог с яйцом и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный пирог с яйцом и луком, калорийность 146,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный пирог с яйцом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги