Рецепт тесто картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто картофельное

Картофель отварной по 1-206 497 г
Яйцо куриное 89 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Пшеничная мука, обойная 208 г
Крупа манная 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5% 1310 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.5% 2667 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 8.3% 791 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 10.8% 606 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.7% 3859 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 2.2% 3000 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 7.7% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.5% 1475 г
Витамин В4, холин 46.68 мг 500 мг 9.3% 6.1% 1071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 4.8% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 5.2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 11.647 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3434 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 8.63 мг 90 мг 9.6% 6.3% 1043 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.007 мг 15 мг 6.7% 4.4% 1490 г
Витамин Н, биотин 3.149 мкг 50 мкг 6.3% 4.1% 1588 г
Витамин РР, НЭ 3.3417 мг 20 мг 16.7% 10.9% 598 г
Ниацин 2.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.52 мг 2500 мг 15.8% 10.3% 634 г
Кальций, Ca 26.62 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3757 г
Кремний, Si 0.244 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12295 г
Магний, Mg 38.71 мг 400 мг 9.7% 6.4% 1033 г
Натрий, Na 397.21 мг 1300 мг 30.6% 20% 327 г
Сера, S 47.73 мг 1000 мг 4.8% 3.1% 2095 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 11.5% 570 г
Хлор, Cl 523.86 мг 2300 мг 22.8% 14.9% 439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 4.19 мкг ~
Железо, Fe 1.978 мг 18 мг 11% 7.2% 910 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Кобальт, Co 3.206 мкг 10 мкг 32.1% 21% 312 г
Марганец, Mn 0.6359 мг 2 мг 31.8% 20.8% 315 г
Медь, Cu 113.61 мкг 1000 мкг 11.4% 7.5% 880 г
Молибден, Mo 7.502 мкг 70 мкг 10.7% 7% 933 г
Никель, Ni 5.949 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Селен, Se 4.873 мкг 55 мкг 8.9% 5.8% 1129 г
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 6.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59880 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 0.6456 мг 12 мг 5.4% 3.5% 1859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 1.168 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.602 г min 16.8 г 3.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность тесто картофельное составляет 152,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 27.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО КАРТОФЕЛЬНОЕ

тесто картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 15,8 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 22,8 %, железом - 11 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 31,8 %, медью - 11,4 %

Чем полезен тесто картофельное

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тесто картофельное, калорийность 152,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты