Рецепт Соуз с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соуз с говядиной

Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) 780 г
Перец сладкий (Варка без слива) 1500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 400 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Соуз с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 2000 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.9% 1333 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10.5% 1143 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.3% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.9% 1333 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.4% 2729 г
Зола 0.578 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.3 мкг 900 мкг 16.8% 20% 595 г
бета Каротин 0.908 мг 5 мг 18.2% 21.6% 551 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 7% 1682 г
Витамин В4, холин 21.25 мг 500 мг 4.3% 5.1% 2353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 5.1% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 21.1% 563 г
Витамин В9, фолаты 11.281 мкг 400 мкг 2.8% 3.3% 3546 г
Витамин В12, кобаламин 0.753 мкг 3 мкг 25.1% 29.8% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 46.63 мг 90 мг 51.8% 61.5% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.669 мг 15 мг 4.5% 5.3% 2242 г
Витамин Н, биотин 1.263 мкг 50 мкг 2.5% 3% 3959 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.9458 мг 20 мг 14.7% 17.5% 679 г
Ниацин 1.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.76 мг 2500 мг 10.2% 12.1% 977 г
Кальций, Ca 11.77 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8496 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 4.5% 2628 г
Натрий, Na 21.44 мг 1300 мг 1.6% 1.9% 6063 г
Сера, S 76.91 мг 1000 мг 7.7% 9.1% 1300 г
Фосфор, Ph 71.9 мг 800 мг 9% 10.7% 1113 г
Хлор, Cl 34.35 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 8.2% 1456 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 2.4% 5085 г
Кобальт, Co 4.122 мкг 10 мкг 41.2% 48.9% 243 г
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 3.7% 3241 г
Медь, Cu 90.97 мкг 1000 мкг 9.1% 10.8% 1099 г
Молибден, Mo 5.176 мкг 70 мкг 7.4% 8.8% 1352 г
Никель, Ni 4.753 мкг ~
Олово, Sn 21.91 мкг ~
Рубидий, Rb 75.7 мкг ~
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 93220 г
Фтор, F 24.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16227 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 8% 1497 г
Цинк, Zn 1.0906 мг 12 мг 9.1% 10.8% 1100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.145 г ~
Сахароза 0.724 г ~
Фруктоза 0.134 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соуз с говядиной составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 84.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОУЗ С ГОВЯДИНОЙ

Соуз с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 25,1 %, витамином C - 51,8 %, витамином PP - 14,7 %, кобальтом - 41,2 %

Чем полезен Соуз с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Соуз с говядиной, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соуз с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ