Рецепт Капуста тушеная с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с кабачком

Кабачок (Пассерование) 480 г
Капуста белокочанная (Тушение) 880 г
Лук репчатый 160 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.2 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4408 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.8% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 8.4% 3085 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 34% 769 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 9.9% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.6 мкг 900 мкг 35.2% 92.1% 284 г
бета Каротин 1.93 мг 5 мг 38.6% 101% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 8.6% 3000 г
Витамин В4, холин 7.79 мг 500 мг 1.6% 4.2% 6418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 5% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 20.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 24.251 мкг 400 мкг 6.1% 16% 1649 г
Витамин C, аскорбиновая 17.97 мг 90 мг 20% 52.4% 501 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 3.7% 7317 г
Витамин Н, биотин 0.377 мкг 50 мкг 0.8% 2.1% 13263 г
Витамин К, филлохинон 57.5 мкг 120 мкг 47.9% 125.4% 209 г
Витамин РР, НЭ 0.9914 мг 20 мг 5% 13.1% 2017 г
Ниацин 0.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.53 мг 2500 мг 13.3% 34.8% 752 г
Кальций, Ca 47.51 мг 1000 мг 4.8% 12.6% 2105 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 14.4% 1826 г
Натрий, Na 13.44 мг 1300 мг 1% 2.6% 9673 г
Сера, S 35.53 мг 1000 мг 3.6% 9.4% 2815 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 13.6% 1928 г
Хлор, Cl 30.24 мг 2300 мг 1.3% 3.4% 7606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 521.3 мкг ~
Бор, B 172 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 11.3% 2332 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 4.5% 5814 г
Кобальт, Co 2.845 мкг 10 мкг 28.5% 74.6% 351 г
Литий, Li 0.993 мкг ~
Марганец, Mn 0.1542 мг 2 мг 7.7% 20.2% 1297 г
Медь, Cu 70.14 мкг 1000 мкг 7% 18.3% 1426 г
Молибден, Mo 7.279 мкг 70 мкг 10.4% 27.2% 962 г
Никель, Ni 11.315 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 1% 23404 г
Фтор, F 11.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 35149 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 20.4% 1282 г
Цинк, Zn 0.4036 мг 12 мг 3.4% 8.9% 2973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.817 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.456 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с кабачком составляет 38,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КАБАЧКОМ

Капуста тушеная с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 38,6 %, витамином C - 20 %, витамином K - 47,9 %, калием - 13,3 %, кобальтом - 28,5 %

Чем полезен Капуста тушеная с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с кабачком, калорийность 38,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы