Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты окрошка
| Картофель отварной по 1-206 | 682 г |
| Огурец, парниковый | 275 г |
| Редис | 173 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 369 г |
| Курица, 2 категории | 530 г |
| Лук зеленый (перо) | 39 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Огурец соленый | 186 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 260 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.4 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2044 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 11.3% | 1070 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.4% | 1647 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.9% | 1538 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.5 мкг | 900 мкг | 5.9% | 7.2% | 1682 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.9% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 50.15 мг | 500 мг | 10% | 12.1% | 997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 5.7% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 10.2% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.908 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.75 мг | 90 мг | 9.7% | 11.8% | 1029 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 3.8% | 3279 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.8% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 3.113 мкг | 50 мкг | 6.2% | 7.5% | 1606 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 4.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5554 мг | 20 мг | 17.8% | 21.6% | 563 г |
| Ниацин | 1.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.36 мг | 2500 мг | 10.6% | 12.9% | 946 г |
| Кальций, Ca | 25.45 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 3929 г |
| Кремний, Si | 1.211 мг | 30 мг | 4% | 4.9% | 2477 г |
| Магний, Mg | 17.83 мг | 400 мг | 4.5% | 5.5% | 2243 г |
| Натрий, Na | 171.97 мг | 1300 мг | 13.2% | 16% | 756 г |
| Сера, S | 68.42 мг | 1000 мг | 6.8% | 8.3% | 1462 г |
| Фосфор, P | 95.5 мг | 800 мг | 11.9% | 14.4% | 838 г |
| Хлор, Cl | 44.14 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.3% | 5211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.157 мг | 18 мг | 6.4% | 7.8% | 1556 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.9% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 4.554 мкг | 10 мкг | 45.5% | 55.2% | 220 г |
| Литий, Li | 1.482 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0535 мг | 2 мг | 2.7% | 3.3% | 3738 г |
| Медь, Cu | 56.59 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 6.9% | 1767 г |
| Молибден, Mo | 2.354 мкг | 70 мкг | 3.4% | 4.1% | 2974 г |
| Никель, Ni | 1.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.624 мкг | 55 мкг | 8.4% | 10.2% | 1189 г |
| Фтор, F | 37.64 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 10627 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 8.1% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 0.6972 мг | 12 мг | 5.8% | 7% | 1721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.317 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лизин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | min 16.8 г | 4.7% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка составляет 82,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 17,8 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 45,5 %
Чем полезен окрошка
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Заварные оладьи на кефире
- Гречка с морковью - 24.7.17
- суп вермишелевый
- Жаркое моё
- Каша гречневая рассыпчатая
- синенькие в сметане
- Пиво б/а Стелла Артуа
- ленивая овсянка
- Яблочный тарт 130 гр.
- Торт
- черника протертая с фруктозой
- Кешью в карамели с кунжутом
- Фундук в шок. глазури
- вафли с ванильно-сливочным ароматом
- ארז חום ארוך
- Селен Витамин 100 мкг
- Грибной суп
- Марципановая картошка (Zentis)
- Конфеты Марципан с черносливом (Grondard)
- Конфеты Марципановое Пралине (Good Food)
- Марципановые конфеты Крем-Карамель (Виваль)
- Портвейн Красный Алушта (Массандра)
- Каша овсяная на пару
- Сыр козий круглый
- Сыр Apetina
- Греческий йогурт Pingo Doce
- Тахини
- Соус Индийский с кокосом
- тефтели из индейки
- маффин из кабачка
- маффин из кабачка
- Лапша Пад Тай
- Тай Сифудо Харусамэ
- Мисосиру
- хлеб домашний
- Средиземноморский салат
- Земелах печенье
- Яичница с овощами
- Пицца
- Сардельки Классич из говядины Ностальгия
- Овощная смесь от 26.07.17
- Йогурт Простоквашино черника
- Конфеты Прохлада (Акконд)
- Смесь фруктов БИТ
- сосиски таврия
- творог 0.1 (домик в деревне)
- Кабачки с яйцом
- Пирог из лаваша
- Печень тушеная с луком
- Злаковый батончик
- Коктейль Даниссимо с клубникой
- тещин язык
- Йогурт 2,5% Азбука молока
- Творог 0% с йогуртом 2,5%
- слойка
- кунжутные палочки
- супрадин
- Сушки-заманушки
- Смесь сухофруктов
- Салат из помидоров с сыром
- Кальций и магний с витамином Д3 (Солгар)
- вода с медом
- Капуста с огурцами
- Пудинг кофейный 26.07.17
- Ветчина "Сочная" Омский бекон
- Джем низкокалорийный Клубника
- кофе
- Мюсли Matti шоколад
- Печенье нежное 26.07.17
- Овсяноблин
- Яичница с кабачком
- Грибы жареные
- Салат из помидоров
- Колбаса полукопченая Российская
- Мясные гнезда со сливочной серединкой
- Запеканка из кабачков
- Овес с яблоками
- огурец перец помидор
- колбаса вареная
- окрошка
- Филе индейки большое (каждый день)
- кокосовое печенье
- котлетки в кабачках
- Куриные тефтели с капустой
- Соленая свиная грудинка
- Кофе с сух.мол
- Смородина тертая
- мои хлебцы
- Чай с сахарином
- Яблочно морковный сок теди
- икра № 1 санта бремор классическая
- Соте
- Горбуша с/с
- колбаса краковская брюкке
- Рисовые котлеты
- Творожная запеканка с кабачком
- Печень говяжья с подливкой
- Хлебец Dr.Korner
- кофе
- Сухарики Воронцовские
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
