Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Плотва (Жарка котлеты)	1230 г
Лук репчатый	250 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта	250 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	3 г
Масло подсолнечное	20 г

Способ приготовления

Рыбу очистить,выпотрошить, отрезать хвост голову плавники,удалить кости. Филе пропустить через мясорубку с луком и хлебом, предварительно замоченным в молоке. Готовый фарш посолить, поперчить. Отбить. Сформировать котлетки. Жарить на сковородке смазанной маслом в духовке или готовить на пару до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1220 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	15.7%	461 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	4%	1806 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	3.7%	1973 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4%	1818 г
Вода	64.6 г	2273 г	2.8%	2%	3519 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	180000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.109 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.466 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	1.5%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.013 мг	1.8 мг	0.7%	0.5%	13846 г
Витамин В4, холин	7.72 мг	500 мг	1.5%	1.1%	6477 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	0.9%	7813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	1.6%	4545 г
Витамин В9, фолаты	6.098 мкг	400 мкг	1.5%	1.1%	6560 г
Витамин В12, кобаламин	0.009 мкг	3 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин C, аскорбиновая	1.97 мг	90 мг	2.2%	1.6%	4569 г
Витамин D, кальциферол	0.001 мкг	10 мкг			1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.914 мг	15 мг	6.1%	4.4%	1641 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.478 мкг	50 мкг	1%	0.7%	10460 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	3.2366 мг	20 мг	16.2%	11.7%	618 г
Ниацин	0.21 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	56.93 мг	2500 мг	2.3%	1.7%	4391 г
Кальций, Ca	14.76 мг	1000 мг	1.5%	1.1%	6775 г
Кремний, Si	0.549 мг	30 мг	1.8%	1.3%	5464 г
Магний, Mg	6.14 мг	400 мг	1.5%	1.1%	6515 г
Натрий, Na	242.95 мг	1300 мг	18.7%	13.6%	535 г
Сера, S	186.81 мг	1000 мг	18.7%	13.6%	535 г
Фосфор, P	26 мг	800 мг	3.3%	2.4%	3077 г
Хлор, Cl	542.73 мг	2300 мг	23.6%	17.1%	424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.8 мкг	~
Бор, B	46.9 мкг	~
Ванадий, V	12.49 мкг	~
Железо, Fe	0.438 мг	18 мг	2.4%	1.7%	4110 г
Йод, I	1.38 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	10870 г
Кобальт, Co	1.286 мкг	10 мкг	12.9%	9.3%	778 г
Марганец, Mn	0.1426 мг	2 мг	7.1%	5.1%	1403 г
Медь, Cu	36.03 мкг	1000 мкг	3.6%	2.6%	2775 г
Молибден, Mo	6.26 мкг	70 мкг	8.9%	6.4%	1118 г
Никель, Ni	6.154 мкг	~
Олово, Sn	0.3 мкг	~
Рубидий, Rb	90.1 мкг	~
Селен, Se	1.188 мкг	55 мкг	2.2%	1.6%	4630 г
Стронций, Sr	0.39 мкг	~
Фтор, F	409.52 мкг	4000 мкг	10.2%	7.4%	977 г
Хром, Cr	51.94 мкг	50 мкг	103.9%	75.3%	96 г
Цинк, Zn	0.9268 мг	12 мг	7.7%	5.6%	1295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.198 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.087 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.121 г	~
Лизин	0.047 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.078 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.117 г	~
Заменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аланин	0.056 г	~
Аспарагиновая кислота	0.061 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.467 г	~
Пролин	0.14 г	~
Серин	0.075 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.209 мг	~
бета Ситостерол	3.028 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.115 г	~
18:0 Стеариновая	0.064 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.38 г	min 16.8 г	2.3%	1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.376 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.978 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.974 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138 кКал	-%
	Белки	16.5 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	64.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,2 %, хлором - 23,6 %, кобальтом - 12,9 %, хромом - 103,9 %

Чем полезен Котлеты рыбные

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Заливной пирог с курицей

Тыквенный кекс Магкейк

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе