Рецепт Січеники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Січеники

Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	790 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Сыр российский	250 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	200 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Січеники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	197.5 ккал	1684 ккал	11.7%	5.9%	853 г
Белки	25.2 г	76 г	33.2%	16.8%	302 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	9%	566 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.3%	19909 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	60.9 г	2273 г	2.7%	1.4%	3732 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	176.9 мкг	900 мкг	19.7%	10%	509 г
Ретинол	0.108 мг	~
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	0.6%	9434 г
бета Криптоксантин	0.095 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.404 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	2.2%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.209 мг	1.8 мг	11.6%	5.9%	861 г
Витамин В4, холин	49.53 мг	500 мг	9.9%	5%	1009 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	2.7%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	1.7%	3077 г
Витамин В9, фолаты	8.082 мкг	400 мкг	2%	1%	4949 г
Витамин В12, кобаламин	0.472 мкг	3 мкг	15.7%	7.9%	636 г
Витамин C, аскорбиновая	0.76 мг	90 мг	0.8%	0.4%	11842 г
Витамин D, кальциферол	0.671 мкг	10 мкг	6.7%	3.4%	1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.263 мг	15 мг	1.8%	0.9%	5703 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	4.073 мкг	50 мкг	8.1%	4.1%	1228 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	10.6184 мг	20 мг	53.1%	26.9%	188 г
Ниацин	7.237 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.12 мг	2500 мг	9.7%	4.9%	1028 г
Кальций, Ca	237.17 мг	1000 мг	23.7%	12%	422 г
Магний, Mg	64.85 мг	400 мг	16.2%	8.2%	617 г
Натрий, Na	452.94 мг	1300 мг	34.8%	17.6%	287 г
Сера, S	99.21 мг	1000 мг	9.9%	5%	1008 г
Фосфор, P	269 мг	800 мг	33.6%	17%	297 г
Хлор, Cl	327.56 мг	2300 мг	14.2%	7.2%	702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.4 мкг	~
Бор, B	19.7 мкг	~
Железо, Fe	1.823 мг	18 мг	10.1%	5.1%	987 г
Йод, I	4.24 мкг	150 мкг	2.8%	1.4%	3538 г
Кобальт, Co	9.551 мкг	10 мкг	95.5%	48.4%	105 г
Марганец, Mn	0.0563 мг	2 мг	2.8%	1.4%	3552 г
Медь, Cu	103.46 мкг	1000 мкг	10.3%	5.2%	967 г
Молибден, Mo	10.296 мкг	70 мкг	14.7%	7.4%	680 г
Никель, Ni	0.296 мкг	~
Рубидий, Rb	46.9 мкг	~
Селен, Se	6.259 мкг	55 мкг	11.4%	5.8%	879 г
Фтор, F	13.97 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	28633 г
Хром, Cr	20.46 мкг	50 мкг	40.9%	20.7%	244 г
Цинк, Zn	2.1843 мг	12 мг	18.2%	9.2%	549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.139 г	~
Аргинин*	1.765 г	~
Валин	1.584 г	~
Гистидин*	1.464 г	~
Изолейцин	1.242 г	~
Лейцин	2.236 г	~
Лизин	2.617 г	~
Метионин	0.568 г	~
Метионин + Цистеин	1.007 г	~
Треонин	1.216 г	~
Триптофан	0.5 г	~
Фенилаланин	1.259 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.39 г	~
Заменимые аминокислоты	3.574 г	~
Аланин	1.307 г	~
Аспарагиновая кислота	2.094 г	~
Гидроксипролин	0.164 г	~
Глицин	0.897 г	~
Глутаминовая кислота	3.71 г	~
Пролин	1.441 г	~
Серин	1.269 г	~
Тирозин	1.132 г	~
Цистеин	0.445 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	142.16 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.181 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.096 г	~
10:0 Каприновая	0.311 г	~
12:0 Лауриновая	0.286 г	~
14:0 Миристиновая	0.612 г	~
15:0 Пентадекановая	0.073 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.244 г	~
17:0 Маргариновая	0.053 г	~
18:0 Стеариновая	1.077 г	~
20:0 Арахиновая	0.061 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.419 г	min 16.8 г	20.4%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.096 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.289 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.93 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.59 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.535 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность Січеники составляет 197,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	197.5 кКал	-%
	Белки	25.2 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	60.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СІЧЕНИКИ

Січеники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином PP - 53,1 %, кальцием - 23,7 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 33,6 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 95,5 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 11,4 %, хромом - 40,9 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Січеники

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Січеники, калорийность 197,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Січеники, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат из сардины, риса и укропа

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе