Рецепт Січеники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Січеники

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 790 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Сыр российский 250 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Січеники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.5 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 16.8% 302 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9% 566 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3732 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.9 мкг 900 мкг 19.7% 10% 509 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9434 г
бета Криптоксантин 0.095 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 5.9% 861 г
Витамин В4, холин 49.53 мг 500 мг 9.9% 5% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 2.7% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 8.082 мкг 400 мкг 2% 1% 4949 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 7.9% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.4% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 3.4% 1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5703 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.073 мкг 50 мкг 8.1% 4.1% 1228 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 10.6184 мг 20 мг 53.1% 26.9% 188 г
Ниацин 7.237 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.12 мг 2500 мг 9.7% 4.9% 1028 г
Кальций, Ca 237.17 мг 1000 мг 23.7% 12% 422 г
Магний, Mg 64.85 мг 400 мг 16.2% 8.2% 617 г
Натрий, Na 452.94 мг 1300 мг 34.8% 17.6% 287 г
Сера, S 99.21 мг 1000 мг 9.9% 5% 1008 г
Фосфор, P 269 мг 800 мг 33.6% 17% 297 г
Хлор, Cl 327.56 мг 2300 мг 14.2% 7.2% 702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Железо, Fe 1.823 мг 18 мг 10.1% 5.1% 987 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3538 г
Кобальт, Co 9.551 мкг 10 мкг 95.5% 48.4% 105 г
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3552 г
Медь, Cu 103.46 мкг 1000 мкг 10.3% 5.2% 967 г
Молибден, Mo 10.296 мкг 70 мкг 14.7% 7.4% 680 г
Никель, Ni 0.296 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 6.259 мкг 55 мкг 11.4% 5.8% 879 г
Фтор, F 13.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28633 г
Хром, Cr 20.46 мкг 50 мкг 40.9% 20.7% 244 г
Цинк, Zn 2.1843 мг 12 мг 18.2% 9.2% 549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.139 г ~
Аргинин* 1.765 г ~
Валин 1.584 г ~
Гистидин* 1.464 г ~
Изолейцин 1.242 г ~
Лейцин 2.236 г ~
Лизин 2.617 г ~
Метионин 0.568 г ~
Метионин + Цистеин 1.007 г ~
Треонин 1.216 г ~
Триптофан 0.5 г ~
Фенилаланин 1.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.39 г ~
Заменимые аминокислоты 3.574 г ~
Аланин 1.307 г ~
Аспарагиновая кислота 2.094 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.897 г ~
Глутаминовая кислота 3.71 г ~
Пролин 1.441 г ~
Серин 1.269 г ~
Тирозин 1.132 г ~
Цистеин 0.445 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.311 г ~
12:0 Лауриновая 0.286 г ~
14:0 Миристиновая 0.612 г ~
15:0 Пентадекановая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.244 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.419 г min 16.8 г 20.4% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.289 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Січеники составляет 197,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.5 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СІЧЕНИКИ

Січеники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином PP - 53,1 %, кальцием - 23,7 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 33,6 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 95,5 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 11,4 %, хромом - 40,9 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Січеники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Січеники, калорийность 197,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Січеники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты