Рецепт Борщ на свинной кости. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на свинной кости

Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, сырая 300 г
Вода, из под крана, муниципальная 3500 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Свекла (Варка без слива) 300 г
зажарка лук-морковь 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на свинной кости".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6014 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.5% 4750 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 8.2% 4308 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 7.1% 5000 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 14.6% 2423 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 12.1% 2903 г
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 13.2% 2717 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 11.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 6.1% 5806 г
Витамин В4, холин 4.29 мг 500 мг 0.9% 3.2% 11655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 8.2% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 12.9% 2817 г
Витамин В9, фолаты 2.091 мкг 400 мкг 0.5% 1.8% 19130 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 4.3% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 5.4% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 1.8% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 5.7% 6410 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 83333 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.7% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.6815 мг 20 мг 3.4% 12.1% 2935 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.64 мг 2500 мг 4.3% 15.4% 2323 г
Кальций, Ca 8.73 мг 1000 мг 0.9% 3.2% 11455 г
Магний, Mg 6.53 мг 400 мг 1.6% 5.7% 6126 г
Натрий, Na 10.51 мг 1300 мг 0.8% 2.9% 12369 г
Сера, S 5.02 мг 1000 мг 0.5% 1.8% 19920 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 10.4% 3404 г
Хлор, Cl 10.73 мг 2300 мг 0.5% 1.8% 21435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.4 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 20.31 мкг ~
Железо, Fe 0.256 мг 18 мг 1.4% 5% 7031 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 2.5% 14019 г
Кобальт, Co 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 31.4% 1131 г
Литий, Li 8.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.0649 мг 2 мг 3.2% 11.4% 3082 г
Медь, Cu 39.87 мкг 1000 мкг 4% 14.3% 2508 г
Молибден, Mo 1.681 мкг 70 мкг 2.4% 8.6% 4164 г
Никель, Ni 1.463 мкг ~
Рубидий, Rb 88.2 мкг ~
Селен, Se 1.909 мкг 55 мкг 3.5% 12.5% 2881 г
Фтор, F 65.87 мкг 4000 мкг 1.6% 5.7% 6073 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 16.8% 2110 г
Цинк, Zn 0.247 мг 12 мг 2.1% 7.5% 4858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.856 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.433 г min 16.8 г 2.6% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.411 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ на свинной кости составляет 28 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность28 ккал1.85%
Белки1.6 г1.76%
Жиры1.3 г1.97%
Углеводы2.5 г1.81%
Пищевые волокна0.4 г2%
Вода93.8 г3.49%
Витамины и минералы
A
3.4%
b-car
3.7%
В1
3.1%
B2
1.7%
Холин
0.9%
B5
2.3%
B6
3.6%
B9
0.5%
B12
1.2%
C
1.5%
D
0.5%
E
1.6%
H
0.1%
вит.К
0.2%
PP
3.4%
Калий
4.3%
Ca
0.9%
Si
~
Mg
1.6%
Na
0.8%
P
2.9%
Cl
0.5%
Fe
1.4%
I
0.7%
Co
8.8%
Mn
3.2%
Cu
4%
Mo
2.4%
Se
3.5%
F
1.6%
Cr
4.7%
Zn
2.1%
Рейтинг
2.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
23%
Жиры
42%
Углеводы
36%
Белки 1.6г, 6.4 ккал (22.8%)Жиры 1.3г, 11.7 ккал (41.6%)Углеводы 2.5г, 10 ккал (35.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.8 : 1.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ на свинной кости, калорийность 28 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на свинной кости, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги