Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перец фаршированный
| Масло подсолнечное | 88 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 679 г |
| Сельдерей (Жарка) | 118 г |
| Чеснок перо (Жарка) | 83 г |
| Укроп (Жарка) | 56 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 66 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 911 г |
| Фарш 2 | 1300 г |
| Вода | 954 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
Способ приготовления
Масло нагреть в казане, обжарить лук, продолжая жарку, добавить сельдерей, чеснок - перо, укроп, томатную пасту. Помешивать соус периодически. Начинить перцы фаршем, уложить в соус, добавить воды, чтобы покрывала содержимое казана, дать закипеть, добавить соль. Готовить на среднем или медленном огне, чтобы кипение не было сильным, в течении 50 - 60 минут. Дать постоять ещё 10 минут перед подачей на стол. Подавать со сметаной.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.2% | 2303 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 14.6% | 509 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.2 мкг | 900 мкг | 16.9% | 12.6% | 591 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 10.6% | 703 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.3% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 18.72 мг | 500 мг | 3.7% | 2.8% | 2671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 2.8% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 7.7% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.251 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4848 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.14 мг | 90 мг | 26.8% | 19.9% | 373 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.383 мг | 15 мг | 9.2% | 6.8% | 1085 г |
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13624 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5348 мг | 20 мг | 7.7% | 5.7% | 1303 г |
| Ниацин | 0.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.76 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.3% | 1715 г |
| Кальций, Ca | 21.48 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4655 г |
| Кремний, Si | 3.331 мг | 30 мг | 11.1% | 8.3% | 901 г |
| Магний, Mg | 13.74 мг | 400 мг | 3.4% | 2.5% | 2911 г |
| Натрий, Na | 515.01 мг | 1300 мг | 39.6% | 29.4% | 252 г |
| Сера, S | 65.86 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.9% | 1518 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 4.4% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 791 мг | 2300 мг | 34.4% | 25.6% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 2.9% | 2597 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 3.406 мкг | 10 мкг | 34.1% | 25.4% | 294 г |
| Марганец, Mn | 0.1205 мг | 2 мг | 6% | 4.5% | 1660 г |
| Медь, Cu | 72.89 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.4% | 1372 г |
| Молибден, Mo | 4.87 мкг | 70 мкг | 7% | 5.2% | 1437 г |
| Никель, Ni | 3.294 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.503 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 10934 г |
| Фтор, F | 65.31 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6125 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 0.7098 мг | 12 мг | 5.9% | 4.4% | 1691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.473 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.455 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 11 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 76.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ
Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином C - 26,8 %, кремнием - 11,1 %, хлором - 34,4 %, кобальтом - 34,1 %
Чем полезен Перец фаршированный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кранч овсяный ВкусВилл
- Йогурт Киржачский Мол.Завод
- Collagen (Neocell)
- Отбивная куриная (грудка)
- Сыр диетический
- компот из абрикосов
- Ветчина венская
- Скюр
- Йогурт вишня-черешня. EPICA
- запеченые баклажаны
- Ролл с сыром чеддер
- Сок томатный, Eden
- Молоко 3,5% с витаминами, "Лента"
- Полента Крестьянская Леовит
- Marinierte Hähnchenschenkel "Sesam Honig" 1000 g,
- Рис с грибами и овощами Леовит
- Суп гороховый Леовит
- Макароны с грибами Леовит
- карамель цитрус
- Запеканка кур. грудка с цветн. капустой
- Гречка охотничья Леовит
- Картофель с золотистым луком Леовит
- север ягоды
- Омлет воскресный
- Картофель с цыпленком Леовит
- Голубцы ленивые 09.07.17
- Лапша пикантная с овощами Леовит
- капучинка
- рагу на скорую руку
- сал помид
- leichtbutter
- перепела в соевом соусе
- яичница в духовке
- kohupiimakreem PRO feel+ coocies- Valio
- Пирог с зеленым луком и яйцом
- сок
- Коктейль
- Мишки Барни с бананом и йогуртом
- кабачковая пицца
- Мишки Барни с вареной сгущенкой
- Мишки Барни с молоком
- кекс овсяный с грушей
- Кабачок в духовке
- Сельдереевый суп
- макароны из полбяной муки
- гречка агро альянс
- фасолевые котлетки с грибами и луком
- Савушкин творожная коллекция мак, изюм, бисквит
- Говядина отварная
- тирамису по-домашнему
- сыр Ламбер
- Козинак кунжутный Козинашки Вкусняшки
- Хлеб Земгальский с сухофруктами и орехами
- Суп Гороховый с Чечевицей
- Печенье протеиновое Спорти протеин, 65гр
- баклажаны,помид,сыр,чеснок и сметана запеченые в духовке
- Кабачки жарка точно 09 07 2017
- филе куриное жарка стд.
- Баклажаны запеченые
- аджика грузинская
- котлеты рыба+кр.палочки
- Консерва омк из мяса цыпленка
- голень куриная без кожи
- салат с сайрой яйцами и рисом
- Хлеб Варницкий Избёнка
- Каша 5 злаков (вареная) (Чудесный край)
- Хлеб "Ржевский"
- Баклажаны в сметанно-чесночном соусе
- Молоко 0,5% жирность
- Бобруйский зефир
- Орех Сергеевич Грецкий
- Овсяноблин
- Йогурт epica питьевой
- Тушеное филе грудки индейки
- Крабовые палочки
- Салат баклажаны, помидоры, сыр, кукуруза
- желудки с яйцом
- Борщ
- творог обезжиренный Молком
- Желе кофейно-молочное с агаром
- Протеин Whey Golden "Maxler"
- Кэробовая помадка
- Салат капуста морковь
- Шоколад Excellence лайм (Lindt) = 100г/10шт=10г
- Magnum (classic)
- Magnum (almond)
- Magnum (white)
- Окрошка с курицей
- Овсянка бодибилдера
- Салат з капустою білокачанною
- сырок с изюмом 100 гр
- торт Рыжик фруктовый
- Тушеная картошка с курицей
- Паштет из камболы с томатной пастой = 75г
- Курица с ширатаки 09.0617
- кабачковая запеканка с творогом
- Maggi. Домашняя подлива. Мясная. (Перчик и кориандр)
- фрикадельки из говядины в соусе
- фарш на чебуреки
- Баклажаны,запеченные с помидорами и сыром
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1615 кКал
Новые рецепты
Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой
215.9
23.5
12.8
0.1
6
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
37.2
1.6
0.3
6.8
0
Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`
133.3
16.3
5.3
3.9
7
Интересные блоги
