Рецепт рыбные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбные тефтели

Треска (Припускание) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 40 г
Йогурт "Греческий" 100 г
Рис белый вареный 200 г
Укроп (Припускание) 10 г
Петрушка (Припускание) 10 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Vegeta Приправа для рыбы 5 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбные тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.2 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2301 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 12.6% 1086 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.4% 4000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.9% 2772 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 3.4% 3974 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 7.2% 1871 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 4.9% 2762 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.45 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.8% 3529 г
Витамин В4, холин 14.77 мг 500 мг 3% 4.1% 3385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 3.4% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 7.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 7.74 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5168 г
Витамин В12, кобаламин 0.557 мкг 3 мкг 18.6% 25.4% 539 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 3.3% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.8% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 4% 3432 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.769 мкг 50 мкг 9.5% 13% 1048 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 20.9% 652 г
Витамин РР, НЭ 2.3239 мг 20 мг 11.6% 15.8% 861 г
Ниацин 0.696 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.11 мг 2500 мг 5.8% 7.9% 1711 г
Кальций, Ca 21.19 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4719 г
Магний, Mg 13.16 мг 400 мг 3.3% 4.5% 3040 г
Натрий, Na 145.36 мг 1300 мг 11.2% 15.3% 894 г
Сера, S 86.29 мг 1000 мг 8.6% 11.7% 1159 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 11.3% 1201 г
Хлор, Cl 273.21 мг 2300 мг 11.9% 16.3% 842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 4.4% 3169 г
Йод, I 46.34 мкг 150 мкг 30.9% 42.2% 324 г
Кобальт, Co 12.157 мкг 10 мкг 121.6% 166.1% 82 г
Марганец, Mn 0.0912 мг 2 мг 4.6% 6.3% 2193 г
Медь, Cu 91.04 мкг 1000 мкг 9.1% 12.4% 1098 г
Молибден, Mo 3.346 мкг 70 мкг 4.8% 6.6% 2092 г
Никель, Ni 3.293 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 1.852 мкг 55 мкг 3.4% 4.6% 2970 г
Фтор, F 28.63 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13971 г
Хром, Cr 18.56 мкг 50 мкг 37.1% 50.7% 269 г
Цинк, Zn 0.5689 мг 12 мг 4.7% 6.4% 2109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.917 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.318 г min 16.8 г 1.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность рыбные тефтели составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ

рыбные тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,6 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 11,6 %, хлором - 11,9 %, йодом - 30,9 %, кобальтом - 121,6 %, хромом - 37,1 %

Чем полезен рыбные тефтели

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбные тефтели, калорийность 73,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбные тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты