Рецепт Суп из осетровых голов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из осетровых голов

Осетр (Варка без слива)	500 г
Перец черный горошек	1 г
Лавровый лист	1 г
Вода	3000 г
Минтай (Варка без слива)	300 г
Лук репчатый (Варка без слива)	50 г
Картофель (Варка без слива)	250 г

Способ приготовления

Голова осетра-500г, минтай-300г, лук-50г, перец горошком-1г, лавровый лист - 1 шт

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из осетровых голов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	29.3 ккал	1684 ккал	1.7%	5.8%	5747 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	14.3%	2375 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	8.5%	4000 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	1.7%	19909 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	1.7%	20000 г
Вода	94.4 г	2273 г	4.2%	14.3%	2408 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.3%	90000 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.012 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.053 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	3.4%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	3.1%	10588 г
Витамин В5, пантотеновая	0.021 мг	5 мг	0.4%	1.4%	23810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.029 мг	2 мг	1.5%	5.1%	6897 г
Витамин В9, фолаты	1.058 мкг	400 мкг	0.3%	1%	37807 г
Витамин C, аскорбиновая	0.61 мг	90 мг	0.7%	2.4%	14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.032 мг	15 мг	0.2%	0.7%	46875 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.018 мкг	50 мкг			277778 г
Витамин РР, НЭ	1.0474 мг	20 мг	5.2%	17.7%	1909 г
Ниацин	0.297 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	74.73 мг	2500 мг	3%	10.2%	3345 г
Кальций, Ca	11.19 мг	1000 мг	1.1%	3.8%	8937 г
Магний, Mg	9.01 мг	400 мг	2.3%	7.8%	4440 г
Натрий, Na	7.47 мг	1300 мг	0.6%	2%	17403 г
Сера, S	37.9 мг	1000 мг	3.8%	13%	2639 г
Фосфор, P	38.1 мг	800 мг	4.8%	16.4%	2100 г
Хлор, Cl	39.11 мг	2300 мг	1.7%	5.8%	5881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.5 мкг	~
Бор, B	10 мкг	~
Ванадий, V	9.59 мкг	~
Железо, Fe	0.196 мг	18 мг	1.1%	3.8%	9184 г
Йод, I	11.94 мкг	150 мкг	8%	27.3%	1256 г
Кобальт, Co	1.544 мкг	10 мкг	15.4%	52.6%	648 г
Литий, Li	4.955 мкг	~
Марганец, Mn	0.0264 мг	2 мг	1.3%	4.4%	7576 г
Медь, Cu	21.07 мкг	1000 мкг	2.1%	7.2%	4746 г
Молибден, Mo	1.338 мкг	70 мкг	1.9%	6.5%	5232 г
Никель, Ni	1.673 мкг	~
Рубидий, Rb	38.3 мкг	~
Селен, Se	0.021 мкг	55 мкг			261905 г
Фтор, F	188.95 мкг	4000 мкг	4.7%	16%	2117 г
Хром, Cr	11.99 мкг	50 мкг	24%	81.9%	417 г
Цинк, Zn	0.1219 мг	12 мг	1%	3.4%	9844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.918 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.086 г	~
Валин	0.078 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.091 г	~
Лейцин	0.109 г	~
Лизин	0.148 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.061 г	~
Треонин	0.076 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.114 г	~
Заменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.11 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.12 г	~
Пролин	0.053 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.16 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.024 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.024 г	min 16.8 г	0.1%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.038 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.014 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.015 г	~

Энергетическая ценность Суп из осетровых голов составляет 29,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	29.3 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	94.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ОСЕТРОВЫХ ГОЛОВ

Суп из осетровых голов богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15,4 %, хромом - 24 %

Чем полезен Суп из осетровых голов

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп из осетровых голов, калорийность 29,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из осетровых голов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Идеальные творожные вафли

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе