Рецепт Козинаки подсолнечные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Козинаки подсолнечные

Подсолнечник, семечки (Жарка) 200 г
Сахар песок 45 г
Патока кукурузная 45 г
Вода 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Козинаки подсолнечные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 536.6 кКал 1684 кКал 31.9% 5.9% 314 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 3.7% 503 г
Жиры 36.7 г 60 г 61.2% 11.4% 163 г
Углеводы 36.5 г 211 г 17.3% 3.2% 578 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 3.4% 541 г
Вода 14.4 г 2400 г 0.6% 0.1% 16667 г
Зола 1.202 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.991 мг 1.5 мг 66.1% 12.3% 151 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 1.3% 1440 г
Витамин В4, холин 42.38 мг 500 мг 8.5% 1.6% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.869 мг 5 мг 17.4% 3.2% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 1.035 мг 2 мг 51.8% 9.7% 193 г
Витамин В9, фолаты 174.615 мкг 400 мкг 43.7% 8.1% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 24 мг 15 мг 160% 29.8% 63 г
Витамин РР, НЭ 12.0769 мг 20 мг 60.4% 11.3% 166 г
Ниацин 6.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.69 мг 2500 мг 16.1% 3% 619 г
Кальций, Ca 230.97 мг 1000 мг 23.1% 4.3% 433 г
Магний, Mg 197.39 мг 400 мг 49.3% 9.2% 203 г
Натрий, Na 112.54 мг 1300 мг 8.7% 1.6% 1155 г
Сера, S 0.06 мг 1000 мг 1666667 г
Фосфор, Ph 334.5 мг 800 мг 41.8% 7.8% 239 г
Хлор, Cl 0.09 мг 2300 мг 2555556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.014 мг 18 мг 22.3% 4.2% 448 г
Марганец, Mn 1.5001 мг 2 мг 75% 14% 133 г
Медь, Cu 0.04 мкг 1000 мкг 2500000 г
Селен, Se 40.769 мкг 55 мкг 74.1% 13.8% 135 г
Фтор, F 6.15 мкг 4000 мкг 0.2% 65041 г
Цинк, Zn 3.8462 мг 12 мг 32.1% 6% 312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 4.984 г ~
Аргинин* 1.373 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 1.033 г ~
Лизин 0.546 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.608 г ~
Треонин 0.681 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.223 г ~
Заменимые аминокислоты 10.093 г ~
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 1.376 г ~
Глицин 0.869 г ~
Глутаминовая кислота 3.172 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 115.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.462 г ~
18:0 Стеариновая 1.615 г ~
22:0 Бегеновая 0.231 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.615 г от 18.8 до 48.8 г 51.1% 9.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.615 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.538 г от 11.2 до 20.6 г 119.1% 22.2%
18:2 Линолевая 24.462 г ~
Омега-6 жирные кислоты 24.5 г от 4.7 до 16.8 г 145.8% 27.2%

Энергетическая ценность Козинаки подсолнечные составляет 536,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 536.6 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 36.7 г -%
Углеводы 36.5 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 14.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОЗИНАКИ ПОДСОЛНЕЧНЫЕ

Козинаки подсолнечные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 66,1 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 51,8 %, витамином B9 - 43,7 %, витамином E - 160 %, витамином PP - 60,4 %, калием - 16,1 %, кальцием - 23,1 %, магнием - 49,3 %, фосфором - 41,8 %, железом - 22,3 %, марганцем - 75 %, селеном - 74,1 %, цинком - 32,1 %

Чем полезен Козинаки подсолнечные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Козинаки подсолнечные, калорийность 536,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Козинаки подсолнечные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ