Рецепт Капуста тушеная с индюшачьим фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с индюшачьим фаршем

Капуста белокочанная (Тушение) 1100 г
Лук репчатый (Пассерование) 175 г
Фарш индейки 436 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с индюшачьим фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 11.4% 1027 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.6% 1366 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.5% 4867 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.2% 1053 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 2.9% 3988 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин В4, холин 8.58 мг 500 мг 1.7% 2% 5828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 18.786 мкг 400 мкг 4.7% 5.5% 2129 г
Витамин C, аскорбиновая 16.03 мг 90 мг 17.8% 20.9% 561 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.068 мг 15 мг 7.1% 8.4% 1404 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин К, филлохинон 60.9 мкг 120 мкг 50.8% 59.8% 197 г
Витамин РР, НЭ 0.61 мг 20 мг 3.1% 3.6% 3279 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.1 мг 2500 мг 9% 10.6% 1106 г
Кальций, Ca 40.43 мг 1000 мг 4% 4.7% 2473 г
Магний, Mg 13.3 мг 400 мг 3.3% 3.9% 3008 г
Натрий, Na 10.28 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12646 г
Сера, S 37.96 мг 1000 мг 3.8% 4.5% 2634 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 4.4% 2694 г
Хлор, Cl 32.85 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 7002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508 мкг ~
Бор, B 185.9 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 3.5% 3346 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 2.2% 5376 г
Кобальт, Co 3.043 мкг 10 мкг 30.4% 35.8% 329 г
Марганец, Mn 0.1656 мг 2 мг 8.3% 9.8% 1208 г
Медь, Cu 75.62 мкг 1000 мкг 7.6% 8.9% 1322 г
Молибден, Mo 8.017 мкг 70 мкг 11.5% 13.5% 873 г
Никель, Ni 12.409 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22822 г
Фтор, F 11.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33417 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 10% 1174 г
Цинк, Zn 0.4291 мг 12 мг 3.6% 4.2% 2797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.52 г min 16.8 г 3.1% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.518 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.308 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.308 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с индюшачьим фаршем составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ИНДЮШАЧЬИМ ФАРШЕМ

Капуста тушеная с индюшачьим фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,8 %, витамином K - 50,8 %, кобальтом - 30,4 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Капуста тушеная с индюшачьим фаршем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с индюшачьим фаршем, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с индюшачьим фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты