Рецепт Фаршированные куриные окорочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные куриные окорочка

Куриный окорочок 917 г
Яйцо куриное 120 г
Горчица столовая 50 г
Сыр российский 42 г
Чеснок, сырой 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные куриные окорочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.7 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 13.8% 390 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.7% 505 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 4.1% 1310 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 0.494 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 6.7% 800 г
Витамин В4, холин 26.57 мг 500 мг 5.3% 2.9% 1882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 1.6% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В9, фолаты 1.661 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24082 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин Н, биотин 2.081 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2403 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.8157 мг 20 мг 34.1% 18.4% 293 г
Ниацин 3.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.16 мг 2500 мг 9.8% 5.3% 1024 г
Кальций, Ca 60.3 мг 1000 мг 6% 3.2% 1658 г
Магний, Mg 24.25 мг 400 мг 6.1% 3.3% 1649 г
Натрий, Na 164.81 мг 1300 мг 12.7% 6.8% 789 г
Сера, S 194.15 мг 1000 мг 19.4% 10.4% 515 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 10.9% 494 г
Хлор, Cl 16.07 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.384 мг 18 мг 13.2% 7.1% 755 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7282 г
Кобальт, Co 8.901 мкг 10 мкг 89% 47.9% 112 г
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2554 г
Медь, Cu 90.43 мкг 1000 мкг 9% 4.8% 1106 г
Молибден, Mo 13.212 мкг 70 мкг 18.9% 10.2% 530 г
Селен, Se 3.704 мкг 55 мкг 6.7% 3.6% 1485 г
Фтор, F 5.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70547 г
Хром, Cr 22.45 мкг 50 мкг 44.9% 24.2% 223 г
Цинк, Zn 1.6145 мг 12 мг 13.5% 7.3% 743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аргинин* 1442.139 г ~
Валин 0.968 г ~
Гистидин* 0.659 г ~
Изолейцин 0.875 г ~
Лейцин 1.584 г ~
Лизин 1.967 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.707 г ~
Треонин 0.856 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.841 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.5 г ~
Заменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аланин 1.091 г ~
Аспарагиновая кислота 1424.886 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 1.071 г ~
Глутаминовая кислота 2.687 г ~
Пролин 1.017 г ~
Серин 0.885 г ~
Тирозин 0.667 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.345 г min 16.8 г 31.8% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.797 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.814 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.445 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.211 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные куриные окорочка составляет 185,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.7 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА

Фаршированные куриные окорочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином PP - 34,1 %, фосфором - 20,2 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 89 %, молибденом - 18,9 %, хромом - 44,9 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Фаршированные куриные окорочка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные куриные окорочка, калорийность 185,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные куриные окорочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты