Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб
| Овсяные отруби, сырые | 80 г |
| Отруби пшеничные | 30 г |
| Айран (тан) сильногазированный | 180 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Томаты, вяленые | 35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 9.8% | 784 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.5% | 903 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 5.4% | 1413 г |
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 21.9% | 351 г |
| Вода | 31.1 г | 2273 г | 1.4% | 1.1% | 7309 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102 мкг | 900 мкг | 11.3% | 8.7% | 882 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Ликопин | 3060.133 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 122.029 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 14.5% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 10.6% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 107.5 мг | 500 мг | 21.5% | 16.5% | 465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 13.2% | 580 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.124 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.9% | 2645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 5.1% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 2.2% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.838 мкг | 10 мкг | 8.4% | 6.4% | 1193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.977 мг | 15 мг | 6.5% | 5% | 1535 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.695 мкг | 50 мкг | 15.4% | 11.8% | 650 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8885 мг | 20 мг | 14.4% | 11% | 692 г |
| Ниацин | 0.672 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.987 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.05 мг | 2500 мг | 17.6% | 13.5% | 568 г |
| Кальций, Ca | 45.7 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.5% | 2188 г |
| Магний, Mg | 78.91 мг | 400 мг | 19.7% | 15.1% | 507 г |
| Натрий, Na | 68.58 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.1% | 1896 г |
| Сера, S | 67.05 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.1% | 1491 г |
| Фосфор, P | 263 мг | 800 мг | 32.9% | 25.2% | 304 г |
| Хлор, Cl | 59.43 мг | 2300 мг | 2.6% | 2% | 3870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.183 мг | 18 мг | 17.7% | 13.6% | 566 г |
| Йод, I | 7.62 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.9% | 1969 г |
| Кобальт, Co | 3.81 мкг | 10 мкг | 38.1% | 29.2% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.992 мг | 2 мг | 49.6% | 38% | 202 г |
| Медь, Cu | 187.9 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 14.4% | 532 г |
| Молибден, Mo | 2.286 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.5% | 3062 г |
| Селен, Se | 19.33 мкг | 55 мкг | 35.1% | 26.9% | 285 г |
| Фтор, F | 20.95 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19093 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 2.3% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 1.0294 мг | 12 мг | 8.6% | 6.6% | 1166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.663 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.519 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.839 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.975 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.288 г | min 16.8 г | 13.6% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.976 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 130.4 кКал | -% | |
| Белки | 9.7 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 15.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.7 г | -% | |
| Вода | 31.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ
Хлеб богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,3 %, витамином B1 - 18,9 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 17,6 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 32,9 %, железом - 17,7 %, кобальтом - 38,1 %, марганцем - 49,6 %, медью - 18,8 %, селеном - 35,1 %
Чем полезен Хлеб
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- гренки из батона
- Сервелат карельский
- Сыр «Landers» Famiglia 30%, 230 г.
- Торт ирландский крем
- рисовая запеканка с карамельной корочкой
- сицилийская кассата
- Ясно солнышко с клубникой
- Фруто няня с малиной кашка
- ряженка 3.2% жирности
- геркулесовая каша без сахара и соли
- Филе грудки индейки на пару
- Хлібці Житні
- Большая бонанза
- Хумус из фасоли
- тушеная капуста с телятиной
- творожно вишневый
- Яблоко печеное
- белая фасоль Bonduelle
- сосиски с сыром
- Желе плодово-ягодное
- Хлеб Деревенский (Сестрорецкий хлебозавод)
- Хлебцы хрустящие из пяти злаков с топинамбуром "Максивита"
- Мороженое Пломбир 1965
- Хлебцы алтайские пшеничные с лучком "Продукт Алтая"
- Зефир яблочный "Сибирь"
- Чай с шиповником и мятой
- Сырники с изюмом и кукурузной мукой
- американские отбивные
- омлет с кабачками и помидорами
- Клафути микс
- окрошка
- отруби Лито (ржаные)
- Банановое мороженное
- Хлеб заварной Филлиповский
- кекс с черешней
- печенье с бананом и овсянкой
- Торт с черешней
- Омлет из 5 яичных белков
- овсянка Mornflake
- Творог 5%
- штрудель вишня
- чай зеленый
- зеленый чай 1
- Доширак
- оладья из кабачков
- оладьи картофель + кабачки
- пицца-пирог
- Кофе с молоком, без сахара
- пирог с яблоками курагой
- морской коктейль в рассоле аморе
- Пюре из яблок Фруто НЯНЯ
- биотворог тема с грушей
- тефтели/котлетки из говядиы
- Каша овсяная на обезжиренном молоке
- Домашний майонез на масле виноградных косточек
- треска с овощами
- фарш из минтая
- Сыр Эдам
- салат 11/06/17
- омлет с кабачком
- Семга малосольная
- Картофель отварной с зеленым луком на растительном масле
- капуста+колбаса
- Сыр плавленый ломтевой 40% Ласковое лето
- Протеиновые шарики
- ФРАНЦУЗСКИЙ СЭНДВИЧ
- Баклажаны фаршированные фаршем
- Фрукты
- Сырники 12.06.
- снежные крабовые палочки
- Торт Дамские пальчики
- Омлет с мацой
- сгуха
- Салат свекла с яблоком
- Печенье Макарони
- щетка салат
- Яблоки
- Слоеный пирог с курицей и сулугуни
- каша гречн, кабачки, морковь
- МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ
- Апельсиновый сок
- ЙОГУРТ
- Гречка отварная
- Семечки жареные Джинн
- Конфетки из сухофруктов и орехов
- КАБАЧКИ ПО РУМЫНСКИ
- Крем суп из запеченных овощей
- Овощная смесь VIP (Ogorod)
- куриная грудь варен
- каша пшеная с молоком 1.5 и водой 1:1
- Какао-напиток Nesquik сухой,неприготовленный
- творог домик в дер. 0,1%
- Какао Nesquik
- окунь речной жаркный
- кукуру.пал. никитка
- рис с морепродуктами
- Велнесс суп
- Сен - сой острый соус "Сладкий чили"
- Морская Капуста Салат "С кальмаром" [Меридиан]
- Салат из огурцов помидоров и редиса с маслом
Метки: Как приготовить Хлеб, калорийность 130,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
