Рецепт курица с грибами тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица с грибами тушеная

Куриная грудка (филе) 600 г
Лук репчатый 200 г
Шампиньоны, сырые 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 500 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 50 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 50 г
Крахмал картофельный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица с грибами тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.7 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2061 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 17.4% 704 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.6% 1867 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.1% 4000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.4% 2782 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 1.3% 9375 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 7.2% 1682 г
Витамин В4, холин 41.22 мг 500 мг 8.2% 10% 1213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.88 мг 5 мг 17.6% 21.5% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 23.5% 522 г
Витамин В9, фолаты 8.982 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4453 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 5% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 2% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 6.7% 1803 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18450 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.9314 мг 20 мг 19.7% 24.1% 509 г
Ниацин 4.704 мг ~
Бетаин 1.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.5 мг 2500 мг 8.7% 10.6% 1144 г
Кальций, Ca 15.39 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6498 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 2.9% 4202 г
Магний, Mg 40.79 мг 400 мг 10.2% 12.5% 981 г
Натрий, Na 32.69 мг 1300 мг 2.5% 3.1% 3977 г
Сера, S 110.64 мг 1000 мг 11.1% 13.6% 904 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 15.5% 789 г
Хлор, Cl 39.64 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 5802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.9 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 5.3% 2311 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 2.7% 4518 г
Кобальт, Co 4.582 мкг 10 мкг 45.8% 56.1% 218 г
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 3.8% 3205 г
Медь, Cu 118.82 мкг 1000 мкг 11.9% 14.6% 842 г
Молибден, Mo 5.464 мкг 70 мкг 7.8% 9.5% 1281 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 13.629 мкг 55 мкг 24.8% 30.4% 404 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 96.46 мкг 4000 мкг 2.4% 2.9% 4147 г
Хром, Cr 11.07 мкг 50 мкг 22.1% 27.1% 452 г
Цинк, Zn 0.8489 мг 12 мг 7.1% 8.7% 1414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.58 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.886 г ~
Лизин 1.183 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.859 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 0.881 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.327 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
Кампестерол 0.286 мг ~
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.852 г min 16.8 г 5.1% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.977 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.851 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность курица с грибами тушеная составляет 81,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.7 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ ТУШЕНАЯ

курица с грибами тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином PP - 19,7 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 45,8 %, медью - 11,9 %, селеном - 24,8 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен курица с грибами тушеная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица с грибами тушеная, калорийность 81,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица с грибами тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги