Рецепт Капуста тушеная с грудинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная с грудинкой
| Грудинка копчено-запеченная (свинина) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 180 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 590 г |
| Вода | 300 г |
| Соус томатный острый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Картофель (Припускание) | 200 г |
Способ приготовления
Порезанный лук и тертую морковь обжарить на сковороде. Добавить нарезанную кубиками грудинку и продолжить обжаривание. Добавить капусту, немного обжарить. Влить воду, добавить томатный соус и тушить до готовности. За 25 минут до окончания добавить порезанный кубиками картофель, а за несколько минут до окончания - посолить.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грудинкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.6% | 3040 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 11.4% | 949 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.5% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.9% | 1000 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.8 мкг | 900 мкг | 14.2% | 15.4% | 704 г |
| бета Каротин | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 16.7% | 651 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.4% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 4.64 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 10776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 3.5% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.9% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.235 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.62 мг | 90 мг | 9.6% | 10.4% | 1044 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.7 мкг | 120 мкг | 28.1% | 30.5% | 356 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3072 мг | 20 мг | 6.5% | 7.1% | 1530 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.06 мг | 2500 мг | 12.3% | 13.4% | 814 г |
| Кальций, Ca | 36.29 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.9% | 2756 г |
| Магний, Mg | 16.97 мг | 400 мг | 4.2% | 4.6% | 2357 г |
| Натрий, Na | 776.42 мг | 1300 мг | 59.7% | 64.8% | 167 г |
| Сера, S | 43.61 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.8% | 2293 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 6.2% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 909.7 мг | 2300 мг | 39.6% | 43% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 141.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 4.9% | 2242 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.5% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 3.037 мкг | 10 мкг | 30.4% | 33% | 329 г |
| Марганец, Mn | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 7.9% | 1379 г |
| Медь, Cu | 73.2 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 7.9% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 8.309 мкг | 70 мкг | 11.9% | 12.9% | 842 г |
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30556 г |
| Фтор, F | 38.15 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 10485 г |
| Хром, Cr | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8.9% | 1225 г |
| Цинк, Zn | 0.3713 мг | 12 мг | 3.1% | 3.4% | 3232 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с грудинкой составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРУДИНКОЙ
Капуста тушеная с грудинкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином K - 28,1 %, калием - 12,3 %, хлором - 39,6 %, кобальтом - 30,4 %, молибденом - 11,9 %
Чем полезен Капуста тушеная с грудинкой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- зелень домашняя
- paninja 0,5
- Золотая грудка
- салат той шо так саобы
- havaipärane riisi- ja köögivijasegu
- Молоко 1% Milk time от "Галактика"
- MacCoffee 3в1 Лесной орех
- Запеканка творожная с изюмом и ванилином
- MacCoffee 3в1 Айриш крим
- Ермолино Каша Особая перловая
- Пирожок с картошкой и печенью
- Уха из форели
- оладьи-овс-каз
- Форель жареная
- Томатный соус
- салат с крабовыми
- Крекер с пищевыми волокнами, картофелем и зеленью
- Каша перловая с говядиной
- поливка
- Хлопья
- Кукурузные хлопья с молоком
- Молоко 2,5 %
- запеканка сыр без яйца
- Сосиски Молочные*
- салат овощной
- Курица тушёная
- Брокколи Global village
- Сметана молоколамск
- конфеты фереро темн шок
- салат из свеклы с чесноком
- Котлеты из куриной грудки без кожи
- Печенка в майонезе
- Огурец свежий
- Хлопья 5-зерен
- Фруктовый микс (десерт из яблок и черники)
- Куриная печень с шиитаке
- суп с вермишелью
- Амстел
- крабовые палочки Vici "Оранжевый краб" охлажденные (1 палочка = 20г)
- Lays
- кальмар отварной
- рис с овощами
- Хлебцы улучшенные (ржаные алтайские)
- Слайсы пшеничные
- Халва кунжутная домашняя
- Хлеб ржаной диабетический Салтовский
- Конфеты timi сливки-банан
- Сыр крем "Калифорния"
- Бутерброд из буфета
- Овощная смесь с грибами Премиум (Рудь)
- Шоколад Noi
- Овощи "Мехико"
- Овощная смесь Премиум на сковороде
- Салат Помиор/Огурец/Редис (с кнжутом и льном)
- суп-пюре рыбный(зип стр.297)
- Салат с огурцами и яйцом
- киноа
- запеканка 400 г
- Свинина в горшочке
- Конфеты Esfero Крема
- Сыр Brie President Orzech
- Вода YES
- Хияши вакаме
- Ребрышки телячьи медово-перечные
- кабачковый суп-пюре
- сыр РИКОТТА
- Гематоген
- Салат со сладким перцем, сыром и помидором
- салат Морские мотивы Олин
- куриное филе в панировке
- Котлеты рыбные в панировке
- маасдам
- валио
- кофе расторимый с молоком
- рис отварной
- творог зерненый 5 %
- Горбуша запеченная Олин
- йогурт активия питьевая натуральная 290 г
- пиво essa
- Клетчатка
- суп с тофу с томатным соком
- Моцарелла BelGioiso
- варенная курица с тушенными овощами
- Макароны в молоке
- орехи грецкие с медом
- спирулина
- салат Мотивы * Олин
- овощи с креветками
- Бульон
- Чай Гринфилд (Greenfield) Green Melissa
- рыба пареная с овощами
- масло сливочное 72,5 %
- рисовая каша с молоком
- молоко 2%
- Компот
- капуста квашенная
- Опята замороженные
- Шпик свиной
- Пирожки с кислой капустой и грибами
- кофе с сахаром
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с грудинкой, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с грудинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
