Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Креветка, все виды, сырая	100 г
Огурец, парниковый	100 г
Яйцо перепелиное	60 г
Йогурт Активиa Натуральный	20 г
Сок лимонный	2 г
Лук порей	10 г
Укроп	10 г
Кунжут, семя	1 г

Способ приготовления

Яйца перепелиные отварить, почистить и разрезать на пополам. Огурцы свежие помыть и нарезать (не мельчим). Приготовить заправку, для чего смешиваем йогурт, горчицу и выдавливаем сюда же немного лимонного сока. Остудить и порезать кальмары, добавить к огурцам. Свежую зелень помыть, измельчить и добавить к огурцам и кальмарам. Все осторожно перемешать с заправкой. Выложить горкой. Сверху положить половинки яиц. Посыпать кунжутным семенем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.9 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2409 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	14.3%	1000 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	8.7%	1647 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	1.3%	11526 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.9%	5000 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	5%	2845 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150.2 мкг	900 мкг	16.7%	23.9%	599 г
Ретинол	0.111 мг	~
бета Каротин	0.237 мг	5 мг	4.7%	6.7%	2110 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	4.4%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	11.6%	1233 г
Витамин В4, холин	129.08 мг	500 мг	25.8%	36.9%	387 г
Витамин В5, пантотеновая	0.197 мг	5 мг	3.9%	5.6%	2538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	7.6%	1905 г
Витамин В9, фолаты	10.647 мкг	400 мкг	2.7%	3.9%	3757 г
Витамин В12, кобаламин	0.366 мкг	3 мкг	12.2%	17.5%	820 г
Витамин C, аскорбиновая	7 мг	90 мг	7.8%	11.2%	1286 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	30303 г
Витамин D3, холекальциферол	0.033 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.738 мг	15 мг	4.9%	7%	2033 г
гамма Токоферол	0.04 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.343 мкг	50 мкг	0.7%	1%	14577 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	6.6%	2182 г
Менахинон-4 (МК4)	0.099 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.4102 мг	20 мг	7.1%	10.2%	1418 г
Ниацин	0.176 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	151.55 мг	2500 мг	6.1%	8.7%	1650 г
Кальций, Ca	49.47 мг	1000 мг	4.9%	7%	2021 г
Магний, Mg	22.69 мг	400 мг	5.7%	8.2%	1763 г
Натрий, Na	215.3 мг	1300 мг	16.6%	23.7%	604 г
Сера, S	24.55 мг	1000 мг	2.5%	3.6%	4073 г
Фосфор, P	141.1 мг	800 мг	17.6%	25.2%	567 г
Хлор, Cl	29.11 мг	2300 мг	1.3%	1.9%	7901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	140.3 мкг	~
Железо, Fe	1.007 мг	18 мг	5.6%	8%	1787 г
Кобальт, Co	2.772 мкг	10 мкг	27.7%	39.6%	361 г
Марганец, Mn	0.0572 мг	2 мг	2.9%	4.1%	3497 г
Медь, Cu	86.67 мкг	1000 мкг	8.7%	12.4%	1154 г
Молибден, Mo	0.396 мкг	70 мкг	0.6%	0.9%	17677 г
Селен, Se	9.868 мкг	55 мкг	17.9%	25.6%	557 г
Хром, Cr	2.77 мкг	50 мкг	5.5%	7.9%	1805 г
Цинк, Zn	0.3502 мг	12 мг	2.9%	4.1%	3427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.58 г	~
Валин	0.387 г	~
Гистидин*	0.158 г	~
Изолейцин	0.314 г	~
Лейцин	0.593 г	~
Лизин	0.606 г	~
Метионин	0.208 г	~
Метионин + Цистеин	0.122 г	~
Треонин	0.302 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.323 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.227 г	~
Заменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аланин	0.403 г	~
Аспарагиновая кислота	0.716 г	~
Глицин	0.346 г	~
Глутаминовая кислота	1.133 г	~
Пролин	0.286 г	~
Серин	0.365 г	~
Тирозин	0.269 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	160.4 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.693 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.492 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.262 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.188 г	min 16.8 г	7.1%	10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.15 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.615 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.015 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.329 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.267 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.01 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 69,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.9 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, холином - 25,8 %, витамином B12 - 12,2 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 27,7 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 69,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Морепроукты со сметаной

Кето селедка под шубой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе