Рецепт Окорочок с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочок с овощами в духовке

Куриный окорочок (Жарка)	1017 г
Картофель (Жарка)	536 г
Морковь, красная (Жарка)	67 г
Лук репчатый (Жарка)	59 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	4 г
Соль столовая	2 г
Розмарин, свежий	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочок с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.7 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1082 г
Белки	17.4 г	76 г	22.9%	14.7%	437 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	6.7%	949 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	2.4%	2704 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.2%	2000 г
Вода	65.4 г	2273 г	2.9%	1.9%	3476 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	144.3 мкг	900 мкг	16%	10.3%	624 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.659 мг	5 мг	13.2%	8.5%	759 г
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	4.4%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	5.1%	1259 г
Витамин В4, холин	0.08 мг	500 мг			625000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.166 мг	5 мг	3.3%	2.1%	3012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	5.1%	1258 г
Витамин В9, фолаты	4.905 мкг	400 мкг	1.2%	0.8%	8155 г
Витамин C, аскорбиновая	5.06 мг	90 мг	5.6%	3.6%	1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.083 мг	15 мг	0.6%	0.4%	18072 г
Витамин Н, биотин	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	7.9929 мг	20 мг	40%	25.7%	250 г
Ниацин	3.12 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	432.31 мг	2500 мг	17.3%	11.1%	578 г
Кальций, Ca	21.79 мг	1000 мг	2.2%	1.4%	4589 г
Магний, Mg	27.34 мг	400 мг	6.8%	4.4%	1463 г
Натрий, Na	109.4 мг	1300 мг	8.4%	5.4%	1188 г
Сера, S	210.27 мг	1000 мг	21%	13.5%	476 г
Фосфор, P	144.1 мг	800 мг	18%	11.6%	555 г
Хлор, Cl	28.92 мг	2300 мг	1.3%	0.8%	7953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	448 мкг	~
Бор, B	65 мкг	~
Ванадий, V	70.68 мкг	~
Железо, Fe	1.703 мг	18 мг	9.5%	6.1%	1057 г
Йод, I	2.56 мкг	150 мкг	1.7%	1.1%	5859 г
Кобальт, Co	11.665 мкг	10 мкг	116.7%	75%	86 г
Литий, Li	36.88 мкг	~
Марганец, Mn	0.1235 мг	2 мг	6.2%	4%	1619 г
Медь, Cu	152.89 мкг	1000 мкг	15.3%	9.8%	654 г
Молибден, Mo	18.195 мкг	70 мкг	26%	16.7%	385 г
Никель, Ni	2.528 мкг	~
Рубидий, Rb	262 мкг	~
Селен, Se	0.199 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	27638 г
Фтор, F	15.85 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25237 г
Хром, Cr	30.05 мкг	50 мкг	60.1%	38.6%	166 г
Цинк, Zn	1.7498 мг	12 мг	14.6%	9.4%	686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.792 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.375 г	~
Аргинин*	1648.858 г	~
Валин	0.998 г	~
Гистидин*	0.664 г	~
Изолейцин	0.927 г	~
Лейцин	1.659 г	~
Лизин	2.14 г	~
Метионин	0.373 г	~
Метионин + Цистеин	0.719 г	~
Треонин	0.914 г	~
Триптофан	0.321 г	~
Фенилаланин	0.879 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.573 г	~
Заменимые аминокислоты	0.626 г	~
Аланин	1.186 г	~
Аспарагиновая кислота	1629.131 г	~
Гидроксипролин	0.171 г	~
Глицин	1.203 г	~
Глутаминовая кислота	2.796 г	~
Пролин	1.064 г	~
Серин	0.91 г	~
Тирозин	0.693 г	~
Цистеин	0.336 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.4 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	64.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.039 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.073 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.177 г	~
17:0 Маргариновая	0.063 г	~
18:0 Стеариновая	0.556 г	~
20:0 Арахиновая	0.072 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.291 г	min 16.8 г	31.5%	20.2%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.848 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.072 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.677 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.507 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.128 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.416 г	~

Энергетическая ценность Окорочок с овощами в духовке составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.7 кКал	-%
	Белки	17.4 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	65.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧОК С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Окорочок с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином PP - 40 %, калием - 17,3 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 116,7 %, медью - 15,3 %, молибденом - 26 %, хромом - 60,1 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Окорочок с овощами в духовке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окорочок с овощами в духовке, калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочок с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Топинг для сырников Илюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе