Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Лук репчатый (Припускание) 165 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 145 г
Перец красный сладкий (Припускание) 207 г
Чеснок луковица (Припускание) 24 г
Масло подсолнечное 70 г
Вода 600 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 95 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 45 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Маринованные стрелки чеснока 20 г
Кобра 40 г
Куриный окорочок (Тушение) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.8% 1027 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.2% 747 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.2% 2831 г
Органические кислоты 4.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.8 мкг 900 мкг 26.4% 24% 378 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 1.267 мг 5 мг 25.3% 23% 395 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.3% 2143 г
Витамин В4, холин 1.46 мг 500 мг 0.3% 0.3% 34247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 5.276 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7582 г
Витамин C, аскорбиновая 13.93 мг 90 мг 15.5% 14.1% 646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.961 мг 15 мг 13.1% 11.9% 765 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15106 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.8961 мг 20 мг 9.5% 8.6% 1055 г
Ниацин 1.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.33 мг 2500 мг 7.3% 6.6% 1379 г
Кальций, Ca 20.81 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4805 г
Магний, Mg 15.11 мг 400 мг 3.8% 3.5% 2647 г
Натрий, Na 268.67 мг 1300 мг 20.7% 18.8% 484 г
Сера, S 84.49 мг 1000 мг 8.4% 7.6% 1184 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 6.8% 1333 г
Хлор, Cl 483.19 мг 2300 мг 21% 19.1% 476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.1 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 5.1% 1800 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4717 г
Кобальт, Co 5.527 мкг 10 мкг 55.3% 50.2% 181 г
Литий, Li 0.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 3.7% 2457 г
Медь, Cu 75 мкг 1000 мкг 7.5% 6.8% 1333 г
Молибден, Mo 7.511 мкг 70 мкг 10.7% 9.7% 932 г
Никель, Ni 1.171 мкг ~
Рубидий, Rb 55.1 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21401 г
Фтор, F 83.51 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4790 г
Хром, Cr 10.81 мкг 50 мкг 21.6% 19.6% 463 г
Цинк, Zn 0.7743 мг 12 мг 6.5% 5.9% 1550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 624.214 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.804 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 616.723 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.078 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 50.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.919 г min 16.8 г 17.4% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.32 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.933 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.521 г ~

Энергетическая ценность Лагман составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.1 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином C - 15,5 %, витамином E - 13,1 %, хлором - 21 %, кобальтом - 55,3 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен Лагман

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 110,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы