Рецепт Йогурт соевый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогурт соевый

Соя, зерно 40 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт соевый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 13.3% 927 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.8% 1400 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.1% 5763 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 18.5% 667 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.3% 2827 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 17.2% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.3% 3673 г
Витамин В4, холин 60 мг 500 мг 12% 14.8% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 9.6% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 11.7% 1058 г
Витамин В9, фолаты 44.444 мкг 400 мкг 11.1% 13.7% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 3.5% 3555 г
Витамин Н, биотин 13.333 мкг 50 мкг 26.7% 33% 375 г
Витамин РР, НЭ 2.1556 мг 20 мг 10.8% 13.3% 928 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.11 мг 2500 мг 14.3% 17.7% 700 г
Кальций, Ca 82.33 мг 1000 мг 8.2% 10.1% 1215 г
Кремний, Si 39.333 мг 30 мг 131.1% 162.1% 76 г
Магний, Mg 51.33 мг 400 мг 12.8% 15.8% 779 г
Натрий, Na 2.33 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 55794 г
Сера, S 55.33 мг 1000 мг 5.5% 6.8% 1807 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 20.8% 597 г
Хлор, Cl 15.78 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.6 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Железо, Fe 2.157 мг 18 мг 12% 14.8% 834 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8242 г
Кобальт, Co 6.933 мкг 10 мкг 69.3% 85.7% 144 г
Марганец, Mn 0.624 мг 2 мг 31.2% 38.6% 321 г
Медь, Cu 111.78 мкг 1000 мкг 11.2% 13.8% 895 г
Молибден, Mo 22 мкг 70 мкг 31.4% 38.8% 318 г
Никель, Ni 67.556 мкг ~
Стронций, Sr 14.89 мкг ~
Фтор, F 137.78 мкг 4000 мкг 3.4% 4.2% 2903 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 8.8% 1404 г
Цинк, Zn 0.4467 мг 12 мг 3.7% 4.6% 2686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.855 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты 4.946 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.404 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 41.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 49.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.778 г min 16.8 г 4.6% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.778 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.356 г от 11.2 до 20.6 г 21% 26%
18:2 Линолевая (ud) 1.956 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.4 г ~

Энергетическая ценность Йогурт соевый составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТ СОЕВЫЙ

Йогурт соевый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, холином - 12 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином H - 26,7 %, калием - 14,3 %, кремнием - 131,1 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 16,8 %, железом - 12 %, кобальтом - 69,3 %, марганцем - 31,2 %, медью - 11,2 %, молибденом - 31,4 %

Чем полезен Йогурт соевый

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Йогурт соевый, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогурт соевый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы