Рецепт Котлеты говяжьи запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты говяжьи запеченые
| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 620 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 100 г |
| Лук репчатый | 108 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Сухари армейские, ржаные | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говяжьи запеченые".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.7 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 6.7% | 567 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 12.8% | 298 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.6% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7627 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.9% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 49.13 мг | 500 мг | 9.8% | 3.7% | 1018 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 3.1% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 5.1% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.319 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1% | 3876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.505 мкг | 3 мкг | 50.2% | 19.1% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 1.5% | 2551 г |
| Витамин Н, биотин | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.6% | 1445 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4756 мг | 20 мг | 17.4% | 6.6% | 575 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.54 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.7% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 27.82 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3595 г |
| Кремний, Si | 0.849 мг | 30 мг | 2.8% | 1.1% | 3534 г |
| Магний, Mg | 28.76 мг | 400 мг | 7.2% | 2.7% | 1391 г |
| Натрий, Na | 66.45 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.9% | 1956 г |
| Сера, S | 27.59 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3625 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 7.6% | 502 г |
| Хлор, Cl | 18.9 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.993 мг | 18 мг | 11.1% | 4.2% | 903 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 1.716 мкг | 10 мкг | 17.2% | 6.5% | 583 г |
| Марганец, Mn | 0.5329 мг | 2 мг | 26.6% | 10.1% | 375 г |
| Медь, Cu | 113.54 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 4.3% | 881 г |
| Молибден, Mo | 0.696 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 10057 г |
| Никель, Ni | 1.046 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.8 мкг | 55 мкг | 21.5% | 8.2% | 466 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.11 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14755 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 3.2702 мг | 12 мг | 27.3% | 10.4% | 367 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.741 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.892 г | ~ | |||
| Валин | 0.655 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лизин | 1.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.821 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 1.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.994 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.537 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.036 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.527 г | min 16.8 г | 38.9% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.074 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи запеченые составляет 262,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 262.7 кКал | -% | |
| Белки | 13.4 г | -% | |
| Жиры | 18.8 г | -% | |
| Углеводы | 9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 56.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВЯЖЬИ ЗАПЕЧЕНЫЕ
Котлеты говяжьи запеченые богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 50,2 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 19,9 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 26,6 %, медью - 11,4 %, селеном - 21,5 %, цинком - 27,3 %
Чем полезен Котлеты говяжьи запеченые
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- борщ со свининой
- запеканка с макарон
- Суп Куринный
- пицца
- Булочки "Капкейки"
- Мармелад на пектине
- пицца
- Винегрет
- Похлебка
- Шампиньоны
- Косичка копченая [ИП Аграманян А.Б.]
- Кальмар [Спецзаказ]
- Сыр Тильзер Либендорф
- Йогурт греческий Савушкин 2%
- хлеб старорусский
- Соевые "сливки"
- Рулет шок. с шок.начинкой фитсвит (Дюкан)
- Профитроли фитсвит (Дюкан)
- блины для налисников
- творожная масса
- Овощи тушеные (рецепт)
- блины для налисников
- творожная масса
- Творог "Северная долина" обезжиренный
- Треска розовая
- мороженое жемчужина россии с карамелью
- налисники
- Суп из щавеля
- Хліб заварний
- окрошка
- Салат с квашенной копустой
- легкий майонезный соус 15%
- Рисовая молочная каша с изюмом
- Молоко обезжиренное конц. с сахаром
- Говядина по-мексикански наша
- Какао Nesquik 260гр
- Сыр Филадельфия
- Фасоль с грибами и картошкой
- Яблоко Семеренко
- Молоко конц. обезжир."Белорусское" с сахаром
- Сельдь в томатном соусе
- соль йодированная
- Сливки крем-чиз3
- шаверма политех
- Пицца карбонара
- овсяноблин с кукурузной мукой
- Сосиски детские кауфлянд
- Фарш из теско свинина
- Макароны по флотски
- сыр адыгейский
- Суп в кружке (овощной)
- Салат редис с огурцом с йогуртом
- Салат яблоко-морковь
- Фолиевая кислота по 5мг
- Сырные палочки
- Лаваш с курицей
- печенье творожное с бананом и яблоком или морковью
- котлеты куриные
- Десерт Лежуа (175г)
- Запеканка-суфле
- Чудо десерт с клубникой
- Печенье Наполеон
- Ветчина Дымов
- Каша кукурузная жидкая.
- Вода с лимоном
- Сырники
- Вода
- Ромашка, запаренная
- Батончик Fitness с цельными злаками и шоколадом
- шаурма ливан хаус (примерно)
- 100% Whey Gold Standart
- Кукурузная крупа варёная
- куриный бульон
- Овсяное за 5.09
- Печенье овсяное с бананом
- омлет с цветной капустой
- печень куриная
- уха
- Овощная смесь от 06.05.17
- Кукурузная каша на воде 1:5
- Каша 5 злаков Царь на воде 1:3
- сливки сухие 42%
- карамель леденцовая дюшес
- хлеб пшенично-ржаной Петрович
- омлет с творогом
- перец фаршированый
- рыбный жир
- бигус
- соус к перцу
- тефтели
- Ундевит
- пентовит
- Протеин whey
- ПРот whey с обезжиренным молоком
- Фасоль белая,консервированная
- Горячий бутерброд с сыром
- щука в духовке
- хлопья овсяные
- овсяная каша
- Каша пшеничная
Метки: Как приготовить Котлеты говяжьи запеченые, калорийность 262,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты говяжьи запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
