Рецепт Фасоль с грибами и картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с грибами и картошкой

Фасоль, зерно (Варка) 250 г
Опята 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Морковь, красная (Варка без слива) 210 г
Перец молотый красный 1 г
Перец черный молотый 1 г
Орех мускатный 1 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Вода 2000 г
Картофель (Варка со сливом) 1400 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с грибами и картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.2 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2365 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.8% 2452 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.5% 5600 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 7.9% 1795 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 17.6% 800 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.9% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.9 мкг 900 мкг 16.1% 22.6% 621 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.857 мг 5 мг 17.1% 24% 583 г
бета Криптоксантин 2.203 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.672 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 7.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 6.5% 2195 г
Витамин В4, холин 0.18 мг 500 мг 277778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 7.9% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 17.1% 820 г
Витамин В9, фолаты 12.892 мкг 400 мкг 3.2% 4.5% 3103 г
Витамин C, аскорбиновая 8.18 мг 90 мг 9.1% 12.8% 1100 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.5% 8876 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37313 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.457 мг 20 мг 12.3% 17.3% 814 г
Ниацин 1.643 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.31 мг 2500 мг 15.7% 22.1% 639 г
Кальций, Ca 29.52 мг 1000 мг 3% 4.2% 3388 г
Кремний, Si 8.059 мг 30 мг 26.9% 37.8% 372 г
Магний, Mg 24.62 мг 400 мг 6.2% 8.7% 1625 г
Натрий, Na 413.2 мг 1300 мг 31.8% 44.7% 315 г
Сера, S 34.97 мг 1000 мг 3.5% 4.9% 2860 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 13.9% 1015 г
Хлор, Cl 661.78 мг 2300 мг 28.8% 40.4% 348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 517.9 мкг ~
Бор, B 107.6 мкг ~
Ванадий, V 89.6 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 8.6% 1627 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 3.5% 4076 г
Кобальт, Co 4.498 мкг 10 мкг 45% 63.2% 222 г
Литий, Li 38.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.222 мг 2 мг 11.1% 15.6% 901 г
Медь, Cu 127.69 мкг 1000 мкг 12.8% 18% 783 г
Молибден, Mo 8.523 мкг 70 мкг 12.2% 17.1% 821 г
Никель, Ni 17.727 мкг ~
Олово, Sn 0.01 мкг ~
Рубидий, Rb 264.7 мкг ~
Селен, Se 2.416 мкг 55 мкг 4.4% 6.2% 2276 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Титан, Ti 13.13 мкг ~
Фтор, F 89.77 мкг 4000 мкг 2.2% 3.1% 4456 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 16.4% 855 г
Цинк, Zn 0.5075 мг 12 мг 4.2% 5.9% 2365 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.649 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.276 г min 16.8 г 1.6% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с грибами и картошкой составляет 71,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.2 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ И КАРТОШКОЙ

Фасоль с грибами и картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 15,7 %, кремнием - 26,9 %, хлором - 28,8 %, кобальтом - 45 %, марганцем - 11,1 %, медью - 12,8 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Фасоль с грибами и картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с грибами и картошкой, калорийность 71,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с грибами и картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги