Рецепт Гречка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка на кефире

Био Баланс Кефирный 1% 276 г
Гречневая крупа ядрица 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 8.8% 2054 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.6% 5091 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 6.3% 2882 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.3% 2857 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.8% 2643 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 7.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 17.3% 1047 г
Витамин В4, холин 40.51 мг 500 мг 8.1% 14.6% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 10.8% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 7.2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 9.204 мкг 400 мкг 2.3% 4.1% 4346 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 22.7% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 1.3% 13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.5% 32609 г
Витамин РР, НЭ 1.2655 мг 20 мг 6.3% 11.4% 1580 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.58 мг 2500 мг 6.4% 11.5% 1567 г
Кальций, Ca 114.2 мг 1000 мг 11.4% 20.5% 876 г
Кремний, Si 4.7 мг 30 мг 15.7% 28.3% 638 г
Магний, Mg 24.79 мг 400 мг 6.2% 11.2% 1614 г
Натрий, Na 47.27 мг 1300 мг 3.6% 6.5% 2750 г
Сера, S 32.42 мг 1000 мг 3.2% 5.8% 3085 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 23.1% 784 г
Хлор, Cl 105.53 мг 2300 мг 4.6% 8.3% 2179 г
Микроэлементы
Бор, B 20.3 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 4.9% 3727 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 10.5% 1730 г
Кобальт, Co 1.122 мкг 10 мкг 11.2% 20.2% 891 г
Марганец, Mn 0.0999 мг 2 мг 5% 9% 2002 г
Медь, Cu 46.55 мкг 1000 мкг 4.7% 8.5% 2148 г
Молибден, Mo 6.706 мкг 70 мкг 9.6% 17.3% 1044 г
Никель, Ni 0.586 мкг ~
Селен, Se 2.366 мкг 55 мкг 4.3% 7.7% 2325 г
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 20.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19831 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 7.6% 2358 г
Цинк, Zn 0.4957 мг 12 мг 4.1% 7.4% 2421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.066 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гречка на кефире составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА НА КЕФИРЕ

Гречка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,6 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 15,7 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Гречка на кефире

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка на кефире, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты