Рецепт Курица в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в кисло-сладком соусе

Куриная грудка (филе)	500 г
Перец красный сладкий	100 г
Лук репчатый	100 г
Сахар песок	30 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе	70 г
Яйцо куриное	30 г
Томатная паста. Консервы	20 г
Масло подсолнечное	100 г
Соевый соус	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Крахмал картофельный	70 г
Уксус 9%	10 г

Способ приготовления

Нарезать курицу небольшими кусочками, посолить. Выложить в глубокую тарелку или чашку и залить соевым соусом таким образом, чтобы он чуть-чуть покрывал нарезанное филе курицы. Дать курице промариноваться полчаса-час. Добавить в курицу крахмал и яйцо. Тщательно перемешать. Разогреть постное масло на сковороде. Небольшими порциями выкладывать курицу в кипящее масло и обжарить, постоянно переворачивая, 3-5 минут. Готовые порции обжаренной курицы выложить на сухую чистую тарелку и дать стечь. Можно на дно тарелки положить пару листов бумажного полотенца. Теперь можно приступать к приготовле...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.1 ккал	1684 ккал	11.2%	6%	895 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	8.4%	633 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	10.2%	523 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	2.7%	2009 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.6%	3333 г
Вода	62.7 г	2273 г	2.8%	1.5%	3625 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78 мкг	900 мкг	8.7%	4.6%	1154 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.227 мг	5 мг	4.5%	2.4%	2203 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.1%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	1.8%	3000 г
Витамин В4, холин	7.39 мг	500 мг	1.5%	0.8%	6766 г
Витамин В5, пантотеновая	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.7%	7246 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	2.1%	2500 г
Витамин В9, фолаты	3.469 мкг	400 мкг	0.9%	0.5%	11531 г
Витамин В12, кобаламин	0.015 мкг	3 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	26 мг	90 мг	28.9%	15.4%	346 г
Витамин D, кальциферол	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.29 мг	15 мг	28.6%	15.2%	350 г
Витамин Н, биотин	0.745 мкг	50 мкг	1.5%	0.8%	6711 г
Витамин РР, НЭ	5.4159 мг	20 мг	27.1%	14.4%	369 г
Ниацин	5.321 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.09 мг	2500 мг	8%	4.3%	1256 г
Кальций, Ca	14.84 мг	1000 мг	1.5%	0.8%	6739 г
Магний, Mg	45.2 мг	400 мг	11.3%	6%	885 г
Натрий, Na	324.48 мг	1300 мг	25%	13.3%	401 г
Сера, S	12.99 мг	1000 мг	1.3%	0.7%	7698 г
Фосфор, P	100.9 мг	800 мг	12.6%	6.7%	793 г
Хлор, Cl	295.9 мг	2300 мг	12.9%	6.9%	777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.9 мкг	~
Бор, B	19 мкг	~
Железо, Fe	0.95 мг	18 мг	5.3%	2.8%	1895 г
Йод, I	1.31 мкг	150 мкг	0.9%	0.5%	11450 г
Кобальт, Co	5.853 мкг	10 мкг	58.5%	31.1%	171 г
Марганец, Mn	0.125 мг	2 мг	6.3%	3.3%	1600 г
Медь, Cu	75.12 мкг	1000 мкг	7.5%	4%	1331 г
Молибден, Mo	6.474 мкг	70 мкг	9.2%	4.9%	1081 г
Никель, Ni	0.284 мкг	~
Рубидий, Rb	45.1 мкг	~
Селен, Se	0.928 мкг	55 мкг	1.7%	0.9%	5927 г
Фтор, F	5.17 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	77369 г
Хром, Cr	12.72 мкг	50 мкг	25.4%	13.5%	393 г
Цинк, Zn	0.8016 мг	12 мг	6.7%	3.6%	1497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.167 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	0.903 г	~
Валин	0.646 г	~
Гистидин*	0.638 г	~
Изолейцин	0.561 г	~
Лейцин	0.98 г	~
Лизин	1.29 г	~
Метионин	0.228 г	~
Метионин + Цистеин	0.437 г	~
Треонин	0.552 г	~
Триптофан	0.189 г	~
Фенилаланин	0.53 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.975 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.643 г	~
Аспарагиновая кислота	0.966 г	~
Гидроксипролин	0.1 г	~
Глицин	0.453 г	~
Глутаминовая кислота	1.415 г	~
Пролин	0.493 г	~
Серин	0.509 г	~
Тирозин	0.446 г	~
Цистеин	0.214 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	18.957 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.836 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.457 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.066 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.735 г	min 16.8 г	16.3%	8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.638 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.811 г	от 11.2 до 20.6 г	51.9%	27.6%
18:2 Линолевая (ud)	5.791 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Курица в кисло-сладком соусе составляет 188,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.1 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	62.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Курица в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,9 %, витамином E - 28,6 %, витамином PP - 27,1 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 58,5 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Курица в кисло-сладком соусе

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица в кисло-сладком соусе, калорийность 188,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе