Рецепт Шукша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шукша

Яйцо куриное 116 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Лук репчатый 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Перец красный сладкий 50 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шукша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 9.1% 1617 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.6% 1514 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.6% 5475 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.8% 1667 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.4% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.6 мкг 900 мкг 17.5% 25.6% 571 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.48 мг 5 мг 9.6% 14% 1042 г
бета Криптоксантин 0.128 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.548 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 13.3% 1104 г
Витамин В4, холин 79.67 мг 500 мг 15.9% 23.2% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 14.6% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 12.6% 1163 г
Витамин В9, фолаты 10.179 мкг 400 мкг 2.5% 3.7% 3930 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 7.9% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 42.84 мг 90 мг 47.6% 69.6% 210 г
Витамин D, кальциферол 0.682 мкг 10 мкг 6.8% 9.9% 1466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 4.5% 3275 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 6.827 мкг 50 мкг 13.7% 20% 732 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.5949 мг 20 мг 8% 11.7% 1254 г
Ниацин 0.388 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.87 мг 2500 мг 7.4% 10.8% 1352 г
Кальций, Ca 34.67 мг 1000 мг 3.5% 5.1% 2884 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 5.6% 2611 г
Натрий, Na 254.61 мг 1300 мг 19.6% 28.7% 511 г
Сера, S 76.14 мг 1000 мг 7.6% 11.1% 1313 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 16.2% 902 г
Хлор, Cl 392.05 мг 2300 мг 17% 24.9% 587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 10.5% 1380 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 7.7% 1889 г
Кобальт, Co 6.524 мкг 10 мкг 65.2% 95.3% 153 г
Марганец, Mn 0.1626 мг 2 мг 8.1% 11.8% 1230 г
Медь, Cu 99 мкг 1000 мкг 9.9% 14.5% 1010 г
Молибден, Mo 4.321 мкг 70 мкг 6.2% 9.1% 1620 г
Никель, Ni 4.278 мкг ~
Рубидий, Rb 168.2 мкг ~
Селен, Se 9.947 мкг 55 мкг 18.1% 26.5% 553 г
Фтор, F 31.72 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12610 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 11.4% 1279 г
Цинк, Zn 0.703 мг 12 мг 5.9% 8.6% 1707 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.544 г min 16.8 г 9.2% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Шукша составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУКША

Шукша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, холином - 15,9 %, витамином C - 47,6 %, витамином H - 13,7 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 17 %, кобальтом - 65,2 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Шукша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шукша, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шукша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги