Рецепт шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шоколад

Горький Шоколад 85% 200 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 100 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 414.6 ккал 1684 ккал 24.6% 5.9% 406 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 2.8% 854 г
Жиры 30.4 г 56 г 54.3% 13.1% 184 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 2.2% 1090 г
Вода 27.1 г 2273 г 1.2% 0.3% 8387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 0.7% 3557 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.1% 2169 г
Витамин В4, холин 4.29 мг 500 мг 0.9% 0.2% 11655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 1% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.857 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14001 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 1.5% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин Н, биотин 1.423 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3514 г
Витамин РР, НЭ 0.5143 мг 20 мг 2.6% 0.6% 3889 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.57 мг 2500 мг 3.5% 0.8% 2855 г
Кальций, Ca 69.57 мг 1000 мг 7% 1.7% 1437 г
Магний, Mg 7.71 мг 400 мг 1.9% 0.5% 5188 г
Натрий, Na 30 мг 1300 мг 2.3% 0.6% 4333 г
Сера, S 17.71 мг 1000 мг 1.8% 0.4% 5647 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 1.7% 1455 г
Хлор, Cl 55.71 мг 2300 мг 2.4% 0.6% 4129 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.057 мг 18 мг 0.3% 0.1% 31579 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 0.6% 4202 г
Кобальт, Co 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 0.9% 2695 г
Марганец, Mn 0.0019 мг 2 мг 0.1% 105263 г
Медь, Cu 10.57 мкг 1000 мкг 1.1% 0.3% 9461 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 0.5% 4899 г
Селен, Se 0.543 мкг 55 мкг 1% 0.2% 10129 г
Фтор, F 9.86 мкг 4000 мкг 0.2% 40568 г
Цинк, Zn 0.2286 мг 12 мг 1.9% 0.5% 5249 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Лактоза 2.9 г ~
Сахароза 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.785 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 1.162 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.44 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.234 г min 16.8 г 7.3% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность шоколад составляет 414,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 414.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 30.4 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 27.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шоколад, калорийность 414,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шоколад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты