Рецепт Куриная грудка в сухарях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в сухарях

Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в сухарях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.4 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 27.6 г 76 г 36.3% 17.6% 275 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.7% 1037 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.6% 1888 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4171 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 4.8% 1000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 0.379 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.617 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 6.6% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.2% 1488 г
Витамин В4, холин 2.39 мг 500 мг 0.5% 0.2% 20921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В9, фолаты 28.943 мкг 400 мкг 7.2% 3.5% 1382 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.435 мг 15 мг 9.6% 4.7% 1045 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.17 мг ~
дельта Токоферол 0.04 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 3.4% 1412 г
Витамин РР, НЭ 14.5091 мг 20 мг 72.5% 35.1% 138 г
Ниацин 8.803 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.96 мг 2500 мг 14.2% 6.9% 702 г
Кальций, Ca 44.85 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2230 г
Магний, Mg 103.37 мг 400 мг 25.8% 12.5% 387 г
Натрий, Na 553.45 мг 1300 мг 42.6% 20.6% 235 г
Сера, S 1.42 мг 1000 мг 0.1% 70423 г
Фосфор, P 226.3 мг 800 мг 28.3% 13.7% 354 г
Хлор, Cl 470.74 мг 2300 мг 20.5% 9.9% 489 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.298 мг 18 мг 12.8% 6.2% 783 г
Кобальт, Co 11.475 мкг 10 мкг 114.8% 55.6% 87 г
Марганец, Mn 0.2268 мг 2 мг 11.3% 5.5% 882 г
Медь, Cu 150.46 мкг 1000 мкг 15% 7.3% 665 г
Молибден, Mo 14.748 мкг 70 мкг 21.1% 10.2% 475 г
Селен, Se 3.92 мкг 55 мкг 7.1% 3.4% 1403 г
Фтор, F 0.27 мкг 4000 мкг 1481481 г
Хром, Cr 31.55 мкг 50 мкг 63.1% 30.6% 158 г
Цинк, Zn 1.8819 мг 12 мг 15.7% 7.6% 638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.392 г ~
Валин 1.754 г ~
Гистидин* 1.716 г ~
Изолейцин 1.518 г ~
Лейцин 2.657 г ~
Лизин 3.402 г ~
Метионин 0.605 г ~
Метионин + Цистеин 1.098 г ~
Треонин 1.468 г ~
Триптофан 0.506 г ~
Фенилаланин 1.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.473 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.719 г ~
Аспарагиновая кислота 2.569 г ~
Гидроксипролин 0.265 г ~
Глицин 1.246 г ~
Глутаминовая кислота 4.248 г ~
Пролин 1.511 г ~
Серин 1.388 г ~
Тирозин 1.192 г ~
Цистеин 0.58 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.726 мг ~
бета Ситостерол 6.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.831 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.839 г min 16.8 г 10.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.672 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.536 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в сухарях составляет 206,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.4 кКал -%
Белки 27.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В СУХАРЯХ

Куриная грудка в сухарях богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином PP - 72,5 %, калием - 14,2 %, магнием - 25,8 %, фосфором - 28,3 %, хлором - 20,5 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 114,8 %, марганцем - 11,3 %, медью - 15 %, молибденом - 21,1 %, хромом - 63,1 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Куриная грудка в сухарях

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в сухарях, калорийность 206,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в сухарях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги