Рецепт мясо с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо с овощами

Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение)	400 г
Лук, сырой	100 г
Морковь, пассерованная в масле	100 г
Помидоры (томаты), парниковые	130 г
Масло подсолнечное	60 г
Кабачок (Жарка)	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.4 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1244 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	8.1%	916 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	12.8%	577 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.3%	5763 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.3%	2222 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.4%	3003 г
Органические кислоты	3.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	557.2 мкг	900 мкг	61.9%	45.7%	162 г
Ретинол	0.544 мг	~
бета Каротин	0.077 мг	5 мг	1.5%	1.1%	6494 г
Лютеин + Зеаксантин	0.403 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	4%	1837 г
Витамин В4, холин	29.69 мг	500 мг	5.9%	4.4%	1684 г
Витамин В5, пантотеновая	0.307 мг	5 мг	6.1%	4.5%	1629 г
Витамин В6, пиридоксин	0.249 мг	2 мг	12.5%	9.2%	803 г
Витамин В9, фолаты	14.27 мкг	400 мкг	3.6%	2.7%	2803 г
Витамин В12, кобаламин	1.047 мкг	3 мкг	34.9%	25.8%	287 г
Витамин C, аскорбиновая	7.1 мг	90 мг	7.9%	5.8%	1268 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.064 мг	15 мг	20.4%	15.1%	490 г
Витамин Н, биотин	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	2.3%	3185 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.7%	10909 г
Витамин РР, НЭ	3.752 мг	20 мг	18.8%	13.9%	533 г
Ниацин	2.162 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.86 мг	2500 мг	11.6%	8.6%	862 г
Кальций, Ca	16.02 мг	1000 мг	1.6%	1.2%	6242 г
Магний, Mg	18.51 мг	400 мг	4.6%	3.4%	2161 г
Натрий, Na	29.01 мг	1300 мг	2.2%	1.6%	4481 г
Сера, S	94.73 мг	1000 мг	9.5%	7%	1056 г
Фосфор, P	87.7 мг	800 мг	11%	8.1%	912 г
Хлор, Cl	85.06 мг	2300 мг	3.7%	2.7%	2704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.8 мкг	~
Бор, B	27.3 мкг	~
Ванадий, V	6.07 мкг	~
Железо, Fe	1.358 мг	18 мг	7.5%	5.5%	1325 г
Йод, I	3.46 мкг	150 мкг	2.3%	1.7%	4335 г
Кобальт, Co	3.736 мкг	10 мкг	37.4%	27.6%	268 г
Литий, Li	0.373 мкг	~
Марганец, Mn	0.0579 мг	2 мг	2.9%	2.1%	3454 г
Медь, Cu	96.8 мкг	1000 мкг	9.7%	7.2%	1033 г
Молибден, Mo	6.908 мкг	70 мкг	9.9%	7.3%	1013 г
Никель, Ni	5.539 мкг	~
Олово, Sn	30.49 мкг	~
Рубидий, Rb	20 мкг	~
Селен, Se	0.103 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	53398 г
Фтор, F	31.48 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12706 г
Хром, Cr	4.14 мкг	50 мкг	8.3%	6.1%	1208 г
Цинк, Zn	1.3746 мг	12 мг	11.5%	8.5%	873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.049 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.004 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.026 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.511 мг	~
бета Ситостерол	12.085 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.378 г	~
18:0 Стеариновая	0.248 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.042 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.439 г	min 16.8 г	8.6%	6.4%
18:1 Олеиновая (ud)	1.433 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.615 г	от 11.2 до 20.6 г	32.3%	23.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.615 г	~

Энергетическая ценность мясо с овощами составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.4 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ОВОЩАМИ

мясо с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,9 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 34,9 %, витамином E - 20,4 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 11,6 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 37,4 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен мясо с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить мясо с овощами, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Автор Алла

1.6

2.7

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе