Рецепт Пирог ржано овсяный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог ржано овсяный

Вода 900 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 350 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) 100 г
Изюм (Припускание) 100 г
Какао-порошок 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Отруби пшеничные 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог ржано овсяный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.3 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.4% 1333 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.8% 2074 г
Углеводы 31.2 г 219 г 14.2% 8.2% 702 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 15.4% 377 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.4% 4140 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 3.5% 1667 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.4% 2370 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 5.3% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Витамин В4, холин 18.83 мг 500 мг 3.8% 2.2% 2655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.2% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 8.681 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4608 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.301 мг 15 мг 8.7% 5% 1153 г
Витамин Н, биотин 6.078 мкг 50 мкг 12.2% 7.1% 823 г
Витамин РР, НЭ 2.4027 мг 20 мг 12% 7% 832 г
Ниацин 0.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.37 мг 2500 мг 15.2% 8.8% 659 г
Кальций, Ca 47.03 мг 1000 мг 4.7% 2.7% 2126 г
Кремний, Si 1.625 мг 30 мг 5.4% 3.1% 1846 г
Магний, Mg 70.23 мг 400 мг 17.6% 10.2% 570 г
Натрий, Na 48.19 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2698 г
Сера, S 37.38 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2675 г
Фосфор, P 160.8 мг 800 мг 20.1% 11.7% 498 г
Хлор, Cl 65.76 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Железо, Fe 2.607 мг 18 мг 14.5% 8.4% 690 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4902 г
Кобальт, Co 1.853 мкг 10 мкг 18.5% 10.7% 540 г
Марганец, Mn 0.9226 мг 2 мг 46.1% 26.8% 217 г
Медь, Cu 119.54 мкг 1000 мкг 12% 7% 837 г
Молибден, Mo 0.919 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7617 г
Селен, Se 2.378 мкг 55 мкг 4.3% 2.5% 2313 г
Фтор, F 72.59 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5510 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Цинк, Zn 0.8386 мг 12 мг 7% 4.1% 1431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.853 г min 16.8 г 5.1% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.657 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.628 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пирог ржано овсяный составляет 172,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 31.2 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 54.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ РЖАНО ОВСЯНЫЙ

Пирог ржано овсяный богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 12,2 %, витамином PP - 12 %, калием - 15,2 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 20,1 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 46,1 %, медью - 12 %

Чем полезен Пирог ржано овсяный

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог ржано овсяный, калорийность 172,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог ржано овсяный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы