Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье
| Майонез Махеевъ Провансаль | 609 г |
| Огурец маринованный | 283 г |
| Картофель в мундире, вареный, сердцевина с солью | 558 г |
| Колбаса вареная, диетическая | 670 г |
| Яйца, целиком, сваренные вкрутую | 550 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 578 г |
| Лук зеленый (перо) | 49 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 5% | 1310 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 14.1% | 467 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.6 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.8% | 2332 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| бета Криптоксантин | 1.668 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 60.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 51.36 мг | 500 мг | 10.3% | 6.8% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 4.5% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 4.5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.263 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 4.1% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 3.2% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.4% | 2725 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.367 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 18116 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8707 мг | 20 мг | 9.4% | 6.2% | 1069 г |
| Ниацин | 0.899 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.91 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.3% | 1507 г |
| Кальций, Ca | 24.05 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4158 г |
| Кремний, Si | 2.191 мг | 30 мг | 7.3% | 4.8% | 1369 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 2.6% | 2492 г |
| Натрий, Na | 291.61 мг | 1300 мг | 22.4% | 14.7% | 446 г |
| Сера, S | 29.98 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3336 г |
| Фосфор, P | 87.3 мг | 800 мг | 10.9% | 7.2% | 916 г |
| Хлор, Cl | 4.49 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 51225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 3.4% | 1917 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.437 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.9% | 2288 г |
| Марганец, Mn | 0.0647 мг | 2 мг | 3.2% | 2.1% | 3091 г |
| Медь, Cu | 58.11 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.8% | 1721 г |
| Молибден, Mo | 2.524 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.4% | 2773 г |
| Селен, Se | 5.529 мкг | 55 мкг | 10.1% | 6.6% | 995 г |
| Фтор, F | 9.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40201 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.3466 мг | 12 мг | 2.9% | 1.9% | 3462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.304 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лизин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.984 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.963 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.719 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 152 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 152 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 12 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 64.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
- Элевит пронаталь
- Финский блин Паннукакку с ягодной начинкой
- суп пюре бабушкин
- Торт Поль Робсон
- шоколад ПОБЕДА 72% со стевией
- Фасоль красная [Первым делом]
- окрошка на кефире
- Спагетти Barilla № 5 в сухом виде
- Чурчхела с грецким орехом
- Йодомарин
- Торт Рафаэлло
- йогурт по-домашньому
- Кулич "Ароматный"
- Какао на молоке
- соус томатный
- Ленивые голубцы без мяса
- Мальтофер фол
- Щи с томатом
- Салат из краснокочанной капусты и свеклы
- Борщ из банки
- Слоеный пирог с творогом, сыром и кабачком.
- Хлебцы Молодцы бородинские (только КБЖУ)
- Хлебцы молодцы фитнес линия иммунитет витамин плюс
- Кулич пасхальный с белковой глазурью и посыпкой
- Запеканка из курицы и гречки
- Сыр копченый Янтарь
- Майонез
- Паста сырная
- Mortadella di fegato cotta I freschi di Carrefour
- Крекер с отрубями Дикси 1 шт=7 гр
- Салвт из черемши
- Сахарная глазурь
- Рулет с маком
- сыр президент козий
- Печенье Игуменское (Избёнка)
- Салат капустный монастырский
- маргарин
- Колбаса Прусская куриная
- Вода газированная бутилированная
- Свиные ребра, копченые
- Творожный ванильно-шоколадный десерт
- Печенье хрустящее овсяное KALEV
- картошка с грибами
- Гречневая каша 1
- Салат Тбилиси
- Дрожжи Саф-Момент
- колбаса кров
- Печенье DIGESTIVE ( 12.5 штучка)
- блинчики с грушей
- Салат витамин
- Печенье HOGARENAS
- Золотая рыбка
- Кулич мой
- Ванилин
- куриные ножки с горчицей и медом
- Чернослив с гр.орехом в шоколаде
- Колбаса деликатесная
- Пасха
- Шримп Ролл
- Творожный десерт
- Хлебцы-Удальцы, пшеничные,овсяно-ячменные
- помадка сахарная
- мароканский салат с свеклой
- отбивные
- Тыквенный суп пюре
- плов
- Сухарики из бородинского хлеба
- Колбаса копченая
- Омлет из белков в духовке с овощами
- Салат редиска
- Морковь по корейски
- Блинчики с грушей
- Крем для торта
- Белковый
- Котлеты из говядины и свинины на пару
- Молочный сыр
- Пасха
- Куриный суп с чечевицей
- Паэлья
- Пасха диетическая
- Сырок
- Печенье ПП из овсянки геркулес, банана и грецких орехов
- Кулич мамулин
- ГАМБУРГЕР С ГОВЯДИНОЙ Ф З
- Салат витаминный
- МАЙОНЕЗ Ф 3
- Отруби для завтрака
- КОТЛЕТА РУБЛЕННАЯ ФЗ
- ТУШЕННЫЕ КАБАЧКИ С ПОМИДОРАМИ
- Курица с грибами
- Омлет
- Рыбные тефтели в духовке
- фасоль красная
- САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ С АВОКАДО И ГРИБАМИ
- Тортилья
- Брауни с мороженым (Burger King)
- Зразы мясные с яйцом и зеленым луком
- Рыбный рулет
- Цезарь Ролл Бургер Кинг
- Cоус огуречныи
Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
