Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье

Майонез Махеевъ Провансаль	609 г
Огурец маринованный	283 г
Картофель в мундире, вареный, сердцевина с солью	558 г
Колбаса вареная, диетическая	670 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	550 г
Горошек зеленый. Консервы	578 г
Лук зеленый (перо)	49 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1108 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	5%	1310 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	14.1%	467 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.6%	4212 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.3%	1538 г
Вода	64.2 г	2273 г	2.8%	1.8%	3540 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.6 мкг	900 мкг	4.3%	2.8%	2332 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	1.1%	5952 г
бета Криптоксантин	1.668 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	60.41 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.7%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	4.6%	1429 г
Витамин В4, холин	51.36 мг	500 мг	10.3%	6.8%	974 г
Витамин В5, пантотеновая	0.342 мг	5 мг	6.8%	4.5%	1462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	4.5%	1471 г
Витамин В9, фолаты	12.263 мкг	400 мкг	3.1%	2%	3262 г
Витамин В12, кобаламин	0.185 мкг	3 мкг	6.2%	4.1%	1622 г
Витамин C, аскорбиновая	4.4 мг	90 мг	4.9%	3.2%	2045 г
Витамин D, кальциферол	0.367 мкг	10 мкг	3.7%	2.4%	2725 г
Витамин D3, холекальциферол	0.367 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.291 мг	15 мг	1.9%	1.3%	5155 г
Витамин Н, биотин	0.276 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	18116 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.6%	4138 г
Витамин РР, НЭ	1.8707 мг	20 мг	9.4%	6.2%	1069 г
Ниацин	0.899 мг	~
Бетаин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.91 мг	2500 мг	6.6%	4.3%	1507 г
Кальций, Ca	24.05 мг	1000 мг	2.4%	1.6%	4158 г
Кремний, Si	2.191 мг	30 мг	7.3%	4.8%	1369 г
Магний, Mg	16.05 мг	400 мг	4%	2.6%	2492 г
Натрий, Na	291.61 мг	1300 мг	22.4%	14.7%	446 г
Сера, S	29.98 мг	1000 мг	3%	2%	3336 г
Фосфор, P	87.3 мг	800 мг	10.9%	7.2%	916 г
Хлор, Cl	4.49 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	51225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.8 мкг	~
Бор, B	17.8 мкг	~
Ванадий, V	3.98 мкг	~
Железо, Fe	0.939 мг	18 мг	5.2%	3.4%	1917 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	39474 г
Кобальт, Co	0.437 мкг	10 мкг	4.4%	2.9%	2288 г
Марганец, Mn	0.0647 мг	2 мг	3.2%	2.1%	3091 г
Медь, Cu	58.11 мкг	1000 мкг	5.8%	3.8%	1721 г
Молибден, Mo	2.524 мкг	70 мкг	3.6%	2.4%	2773 г
Селен, Se	5.529 мкг	55 мкг	10.1%	6.6%	995 г
Фтор, F	9.95 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	40201 г
Хром, Cr	0.29 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	17241 г
Цинк, Zn	0.3466 мг	12 мг	2.9%	1.9%	3462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.562 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.32 г	~
Валин	0.304 г	~
Гистидин*	0.159 г	~
Изолейцин	0.26 г	~
Лейцин	0.456 г	~
Лизин	0.381 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.104 г	~
Треонин	0.238 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.256 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.233 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.295 г	~
Аспарагиновая кислота	0.594 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.216 г	~
Глутаминовая кислота	0.816 г	~
Пролин	0.196 г	~
Серин	0.277 г	~
Тирозин	0.2 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.35 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.097 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.984 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.421 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.963 г	min 16.8 г	11.7%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.229 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.719 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.615 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.535 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность Оливье составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	64.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп из тыквы с шампиньонами

Ореховая паста нутелла

Тушёные овощи с индейкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе