Рецепт холодец из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты холодец из индейки

Бульон из кур или индеек прозрачный	1400 г
Желатин пищевой	0 г
Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне	438 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "холодец из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.8 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2193 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	14.7%	884 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	10.4%	1244 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.1%	73000 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.7%	20000 г
Вода	98.5 г	2273 г	4.3%	5.6%	2308 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.8 мкг	900 мкг	8.4%	10.9%	1187 г
Ретинол	0.076 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	1.7%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	6.6%	1978 г
Витамин В4, холин	30.16 мг	500 мг	6%	7.8%	1658 г
Витамин В5, пантотеновая	0.283 мг	5 мг	5.7%	7.4%	1767 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	10.3%	1274 г
Витамин В9, фолаты	2.492 мкг	400 мкг	0.6%	0.8%	16051 г
Витамин В12, кобаламин	0.412 мкг	3 мкг	13.7%	17.8%	728 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.4%	39130 г
Витамин D, кальциферол	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	1.2%	10638 г
Витамин D3, холекальциферол	0.071 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.205 мг	15 мг	1.4%	1.8%	7317 г
Витамин Н, биотин	1.439 мкг	50 мкг	2.9%	3.8%	3475 г
Витамин РР, НЭ	2.5405 мг	20 мг	12.7%	16.5%	787 г
Ниацин	0.606 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	53.51 мг	2500 мг	2.1%	2.7%	4672 г
Кальций, Ca	19.45 мг	1000 мг	1.9%	2.5%	5141 г
Магний, Mg	8.85 мг	400 мг	2.2%	2.9%	4520 г
Натрий, Na	281.71 мг	1300 мг	21.7%	28.3%	461 г
Сера, S	80.85 мг	1000 мг	8.1%	10.5%	1237 г
Фосфор, P	76.6 мг	800 мг	9.6%	12.5%	1044 г
Хлор, Cl	335.27 мг	2300 мг	14.6%	19%	686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.1 мкг	~
Бор, B	2.9 мкг	~
Ванадий, V	0.83 мкг	~
Железо, Fe	0.75 мг	18 мг	4.2%	5.5%	2400 г
Йод, I	1.06 мкг	150 мкг	0.7%	0.9%	14151 г
Кобальт, Co	1.824 мкг	10 мкг	18.2%	23.7%	548 г
Литий, Li	0.053 мкг	~
Марганец, Mn	0.0197 мг	2 мг	1%	1.3%	10152 г
Медь, Cu	50.88 мкг	1000 мкг	5.1%	6.6%	1965 г
Молибден, Mo	0.823 мкг	70 мкг	1.2%	1.6%	8505 г
Никель, Ni	0.068 мкг	~
Рубидий, Rb	2.9 мкг	~
Селен, Se	8.58 мкг	55 мкг	15.6%	20.3%	641 г
Фтор, F	18.27 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	21894 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	3.4%	3876 г
Цинк, Zn	1.2472 мг	12 мг	10.4%	13.5%	962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.302 г	~
Валин	0.17 г	~
Гистидин*	0.144 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.369 г	~
Лизин	0.44 г	~
Метионин	0.139 г	~
Треонин	0.193 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.172 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.288 г	~
Аспарагиновая кислота	0.426 г	~
Глицин	0.227 г	~
Глутаминовая кислота	0.722 г	~
Пролин	0.288 г	~
Серин	0.211 г	~
Тирозин	0.158 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.94 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.342 г	~
18:0 Стеариновая	0.147 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.599 г	min 16.8 г	3.6%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.532 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.483 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.417 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность холодец из индейки составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.8 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	98.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ ИНДЕЙКИ

холодец из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,7 %, витамином PP - 12,7 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 18,2 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен холодец из индейки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить холодец из индейки, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления холодец из индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Автор Татьяна

73.1

4.5

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе