Рецепт Салат из свёклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свёклы

Свекла (Варка со сливом) 311 г
Чеснок луковица 7 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свёклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 1691 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 77 г
Жиры 4.4 г 60 г 7.3% 9.8% 60 г
Углеводы 7 г 211 г 3.3% 4.4% 212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.8% 20 г
Вода 80.7 г 2400 г 3.4% 4.6% 2374 г
Зола 0.726 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 1033 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.5% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.8% 2 г
Витамин В4, холин 1.44 мг 500 мг 0.3% 0.4% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 3.6% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.6% 2 г
Витамин В9, фолаты 12.984 мкг 400 мкг 3.2% 4.3% 406 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 3.4% 88 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.023 мг 15 мг 13.5% 18.1% 15 г
Витамин РР, НЭ 0.492 мг 20 мг 2.5% 3.4% 20 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.17 мг 2500 мг 9.5% 12.8% 2497 г
Кальций, Ca 39.22 мг 1000 мг 3.9% 5.2% 1006 г
Магний, Mg 21.18 мг 400 мг 5.3% 7.1% 400 г
Натрий, Na 67.12 мг 1300 мг 5.2% 7% 1291 г
Сера, S 6.96 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 994 г
Фосфор, Ph 44.1 мг 800 мг 5.5% 7.4% 802 г
Хлор, Cl 43.4 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 2284 г
Микроэлементы
Бор, B 278.2 мкг ~
Ванадий, V 69.55 мкг ~
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 10.1% 18 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 6.5% 149 г
Кобальт, Co 2.188 мкг 10 мкг 21.9% 29.4% 10 г
Марганец, Mn 0.6739 мг 2 мг 33.7% 45.3% 2 г
Медь, Cu 142.01 мкг 1000 мкг 14.2% 19.1% 1000 г
Молибден, Mo 9.936 мкг 70 мкг 14.2% 19.1% 70 г
Никель, Ni 13.911 мкг ~
Рубидий, Rb 450.1 мкг ~
Селен, Se 0.318 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 53 г
Фтор, F 19.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 3974 г
Хром, Cr 19.87 мкг 50 мкг 39.7% 53.4% 50 г
Цинк, Zn 0.4501 мг 12 мг 3.8% 5.1% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.298 г ~
Сахароза 8.545 г ~
Фруктоза 0.099 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.936 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.307 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.043 г от 18.8 до 48.8 г 5.5% 7.4% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.509 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 30.1% 11 г
18:2 Линолевая 2.507 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из свёклы составляет 74,4 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 74.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 80.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ

Салат из свёклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,5 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 33,7 %, медью - 14,2 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 39,7 %

Чем полезен Салат из свёклы

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из свёклы, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свёклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ