Рецепт Желудки куриные тушенные в сметане с луком и морковью.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки куриные тушенные в сметане с луком и морковью.

Желудок ЦБ отварной	324 г
Лук репчатый (Пассерование)	193 г
Морковь (Пассерование)	200 г
Жир свиной топленый	44 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	0 г
Томатная паста. Консервы	35 г
Вода	0 г
Сметана 25% жирности (Жарка)	55 г
Бульон из куриных желудков.	140 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные тушенные в сметане с луком и морковью.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.9 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1094 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	10.9%	594 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	10.6%	615 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.6%	4212 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.5%	1429 г
Вода	70.2 г	2273 г	3.1%	2%	3238 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	530.7 мкг	900 мкг	59%	38.3%	170 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	2.989 мг	5 мг	59.8%	38.9%	167 г
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	3.8%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	3.8%	1698 г
Витамин В4, холин	15.51 мг	500 мг	3.1%	2%	3224 г
Витамин В5, пантотеновая	0.134 мг	5 мг	2.7%	1.8%	3731 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	5.7%	1156 г
Витамин В9, фолаты	8.838 мкг	400 мкг	2.2%	1.4%	4526 г
Витамин В12, кобаламин	0.024 мкг	3 мкг	0.8%	0.5%	12500 г
Витамин C, аскорбиновая	3.69 мг	90 мг	4.1%	2.7%	2439 г
Витамин D, кальциферол	0.149 мкг	10 мкг	1.5%	1%	6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.315 мг	15 мг	2.1%	1.4%	4762 г
Витамин Н, биотин	0.803 мкг	50 мкг	1.6%	1%	6227 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	2%	3243 г
Витамин РР, НЭ	5.277 мг	20 мг	26.4%	17.2%	379 г
Ниацин	1.253 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.25 мг	2500 мг	10.5%	6.8%	953 г
Кальций, Ca	34.22 мг	1000 мг	3.4%	2.2%	2922 г
Кремний, Si	7.361 мг	30 мг	24.5%	15.9%	408 г
Магний, Mg	24.86 мг	400 мг	6.2%	4%	1609 г
Натрий, Na	456.81 мг	1300 мг	35.1%	22.8%	285 г
Сера, S	23.03 мг	1000 мг	2.3%	1.5%	4342 г
Фосфор, P	90.8 мг	800 мг	11.4%	7.4%	881 г
Хлор, Cl	712.85 мг	2300 мг	31%	20.1%	323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	175 мкг	~
Бор, B	97 мкг	~
Ванадий, V	24.44 мкг	~
Железо, Fe	2.399 мг	18 мг	13.3%	8.6%	750 г
Йод, I	2.74 мкг	150 мкг	1.8%	1.2%	5474 г
Кобальт, Co	10.453 мкг	10 мкг	104.5%	67.9%	96 г
Литий, Li	1.481 мкг	~
Марганец, Mn	0.1481 мг	2 мг	7.4%	4.8%	1350 г
Медь, Cu	130.97 мкг	1000 мкг	13.1%	8.5%	764 г
Молибден, Mo	13.088 мкг	70 мкг	18.7%	12.2%	535 г
Никель, Ni	2.195 мкг	~
Рубидий, Rb	119.2 мкг	~
Селен, Se	0.386 мкг	55 мкг	0.7%	0.5%	14249 г
Стронций, Sr	2.15 мкг	~
Фтор, F	31.55 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12678 г
Хром, Cr	5.88 мкг	50 мкг	11.8%	7.7%	850 г
Цинк, Zn	2.68 мг	12 мг	22.3%	14.5%	448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.12 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аргинин*	0.982 г	~
Валин	0.618 г	~
Гистидин*	0.217 г	~
Изолейцин	0.524 г	~
Лейцин	1.001 г	~
Лизин	0.733 г	~
Метионин	0.284 г	~
Метионин + Цистеин	0.424 г	~
Треонин	0.62 г	~
Триптофан	0.2 г	~
Фенилаланин	0.496 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.861 г	~
Заменимые аминокислоты	0.314 г	~
Аланин	0.924 г	~
Аспарагиновая кислота	1.239 г	~
Гидроксипролин	0.025 г	~
Глицин	1.078 г	~
Глутаминовая кислота	2.224 г	~
Пролин	0.751 г	~
Серин	0.59 г	~
Тирозин	0.365 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.09 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.744 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.891 г	~
20:0 Арахиновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.006 г	min 16.8 г	23.8%	15.5%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.256 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.086 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.072 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.834 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.057 г	~

Энергетическая ценность Желудки куриные тушенные в сметане с луком и морковью. составляет 153,9 кКал.

Порция = 197 гр (303.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.9 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	70.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ ТУШЕННЫЕ В СМЕТАНЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ.

Желудки куриные тушенные в сметане с луком и морковью. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59 %, бэта-каротином - 59,8 %, витамином PP - 26,4 %, кремнием - 24,5 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 31 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 104,5 %, медью - 13,1 %, молибденом - 18,7 %, хромом - 11,8 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен Желудки куриные тушенные в сметане с луком и морковью.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желудки куриные тушенные в сметане с луком и морковью., калорийность 153,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные тушенные в сметане с луком и морковью., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе