Рецепт Яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком

масло подсолнечное, с добавлением оливкового 8 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 240 г
Лук репчатый (Жарка) 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 9.1% 555 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 13.6% 368 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3428 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.1 мкг 900 мкг 30.7% 15.5% 326 г
Ретинол 0.239 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.471 мг 1.8 мг 26.2% 13.2% 382 г
Витамин В4, холин 266.55 мг 500 мг 53.3% 26.8% 188 г
Витамин В5, пантотеновая 1.399 мг 5 мг 28% 14.1% 357 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.3% 1170 г
Витамин В9, фолаты 9.106 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4393 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 9.3% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин D, кальциферол 2.336 мкг 10 мкг 23.4% 11.8% 428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 2.3% 2226 г
Витамин Н, биотин 21.619 мкг 50 мкг 43.2% 21.7% 231 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9159 мг 20 мг 19.6% 9.9% 511 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.69 мг 2500 мг 7% 3.5% 1431 г
Кальций, Ca 63.02 мг 1000 мг 6.3% 3.2% 1587 г
Магний, Mg 14.82 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2699 г
Натрий, Na 142.9 мг 1300 мг 11% 5.5% 910 г
Сера, S 198.98 мг 1000 мг 19.9% 10% 503 г
Фосфор, P 212.5 мг 800 мг 26.6% 13.4% 376 г
Хлор, Cl 170.31 мг 2300 мг 7.4% 3.7% 1350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.3 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Железо, Fe 2.774 мг 18 мг 15.4% 7.8% 649 г
Йод, I 21.8 мкг 150 мкг 14.5% 7.3% 688 г
Кобальт, Co 11.549 мкг 10 мкг 115.5% 58.1% 87 г
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2721 г
Медь, Cu 104.87 мкг 1000 мкг 10.5% 5.3% 954 г
Молибден, Mo 6.372 мкг 70 мкг 9.1% 4.6% 1099 г
Никель, Ni 0.558 мкг ~
Рубидий, Rb 88.5 мкг ~
Селен, Se 33.664 мкг 55 мкг 61.2% 30.8% 163 г
Фтор, F 64.17 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6233 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 4.6% 1082 г
Цинк, Zn 1.3367 мг 12 мг 11.1% 5.6% 898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.869 г ~
Валин 0.822 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.156 г ~
Лизин 0.967 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.768 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.698 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.765 г ~
Аспарагиновая кислота 1.319 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.921 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.993 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 605.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.935 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.278 г min 16.8 г 31.4% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.414 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.338 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Яичница с луком составляет 198,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.7 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

Яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, витамином B2 - 26,2 %, холином - 53,3 %, витамином B5 - 28 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином D - 23,4 %, витамином H - 43,2 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 26,6 %, железом - 15,4 %, йодом - 14,5 %, кобальтом - 115,5 %, селеном - 61,2 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с луком, калорийность 198,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты