Рецепт Груд Шамп Сливки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Груд Шамп Сливки

Куриная грудка (филе) 300 г
Шампиньоны 300 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 200 г
Лук репчатый (Припускание) 83 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 22 г
Фасоль (стручок) 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Груд Шамп Сливки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 13.2% 745 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.7% 1120 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.9% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.3% 800 г
Вода 207.9 г 2273 г 9.1% 8.9% 1093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 8.7% 1128 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.4% 2874 г
бета Криптоксантин 0.095 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.407 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6.7% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 14% 698 г
Витамин В4, холин 10.6 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 15.3% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 26.055 мкг 400 мкг 6.5% 6.4% 1535 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.9% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 10.41 мг 90 мг 11.6% 11.4% 865 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 2% 5017 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.911 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5488 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.4374 мг 20 мг 27.2% 26.7% 368 г
Ниацин 4.926 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.63 мг 2500 мг 15.5% 15.2% 647 г
Кальций, Ca 50.75 мг 1000 мг 5.1% 5% 1970 г
Кремний, Si 0.087 мг 30 мг 0.3% 0.3% 34483 г
Магний, Mg 43.86 мг 400 мг 11% 10.8% 912 г
Натрий, Na 104.6 мг 1300 мг 8% 7.9% 1243 г
Сера, S 12.2 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8197 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 14.8% 661 г
Хлор, Cl 142.65 мг 2300 мг 6.2% 6.1% 1612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.9 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 1.96 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 6.2% 1587 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 4.8% 2022 г
Кобальт, Co 7.679 мкг 10 мкг 76.8% 75.4% 130 г
Марганец, Mn 0.0496 мг 2 мг 2.5% 2.5% 4032 г
Медь, Cu 40.34 мкг 1000 мкг 4% 3.9% 2479 г
Молибден, Mo 5.65 мкг 70 мкг 8.1% 7.9% 1239 г
Никель, Ni 0.295 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25463 г
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 10.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37594 г
Хром, Cr 11.52 мкг 50 мкг 23% 22.6% 434 г
Цинк, Zn 0.6111 мг 12 мг 5.1% 5% 1964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.83 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.641 г ~
Заменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.979 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.137 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.622 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.461 г min 16.8 г 8.7% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Груд Шамп Сливки составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 207.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУД ШАМП СЛИВКИ

Груд Шамп Сливки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином C - 11,6 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 15,5 %, магнием - 11 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 76,8 %, хромом - 23 %

Чем полезен Груд Шамп Сливки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Груд Шамп Сливки, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Груд Шамп Сливки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты