Рецепт Каша гречневая с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с шампиньонами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода 400 г
Масло оливковое 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Шампиньоны 250 г
Способ приготовления

Каша гречневая с шампиньонами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.5% 1854 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.5% 982 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 4.9% 1685 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13.8% 606 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3011 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 7.8% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 10.2% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 16.182 мкг 400 мкг 4% 3.3% 2472 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.9% 4412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 4.3% 1926 г
Витамин РР, НЭ 3.3062 мг 20 мг 16.5% 13.8% 605 г
Ниацин 2.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.99 мг 2500 мг 9.6% 8% 1037 г
Кальций, Ca 9.11 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10977 г
Кремний, Si 18.859 мг 30 мг 62.9% 52.5% 159 г
Магний, Mg 50.54 мг 400 мг 12.6% 10.5% 791 г
Натрий, Na 138.04 мг 1300 мг 10.6% 8.9% 942 г
Сера, S 21.58 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4634 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 10.6% 786 г
Хлор, Cl 224.07 мг 2300 мг 9.7% 8.1% 1026 г
Микроэлементы
Бор, B 81.5 мкг ~
Железо, Fe 1.645 мг 18 мг 9.1% 7.6% 1094 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 3.3% 2496 г
Кобальт, Co 5.14 мкг 10 мкг 51.4% 42.9% 195 г
Марганец, Mn 0.3648 мг 2 мг 18.2% 15.2% 548 г
Медь, Cu 150.24 мкг 1000 мкг 15% 12.5% 666 г
Молибден, Mo 9.267 мкг 70 мкг 13.2% 11% 755 г
Никель, Ni 2.352 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 1.932 мкг 55 мкг 3.5% 2.9% 2847 г
Титан, Ti 7.68 мкг ~
Фтор, F 56 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 7.9% 1062 г
Цинк, Zn 0.5609 мг 12 мг 4.7% 3.9% 2139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.526 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.421 г min 16.8 г 20.4% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.974 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.946 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с шампиньонами составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.7 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ

Каша гречневая с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 62,9 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 51,4 %, марганцем - 18,2 %, медью - 15 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Каша гречневая с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с шампиньонами, калорийность 119,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты