Рецепт пельмени мои с телятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пельмени мои с телятиной

тесто на пельмени вареники 500 г
фарш на вареники 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пельмени мои с телятиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 13.2% 585 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.8% 4308 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 5.8% 1335 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.2% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.9 мкг 900 мкг 16.2% 12.5% 617 г
бета Каротин 0.875 мг 5 мг 17.5% 13.5% 571 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6.6% 1169 г
Витамин В4, холин 55.87 мг 500 мг 11.2% 8.6% 895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 7.8% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 8.6% 897 г
Витамин В9, фолаты 4.367 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9160 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 2.5% 3171 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17730 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.9565 мг 20 мг 29.8% 23% 336 г
Макроэлементы
Калий, K 238.05 мг 2500 мг 9.5% 7.3% 1050 г
Кальций, Ca 15.07 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6636 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 3.9% 1988 г
Натрий, Na 64.53 мг 1300 мг 5% 3.9% 2015 г
Сера, S 121.87 мг 1000 мг 12.2% 9.4% 821 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 13% 593 г
Хлор, Cl 49.25 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4670 г
Микроэлементы
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 7.22 мкг ~
Железо, Fe 1.884 мг 18 мг 10.5% 8.1% 955 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6818 г
Кобальт, Co 3.145 мкг 10 мкг 31.5% 24.3% 318 г
Марганец, Mn 0.0494 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4049 г
Медь, Cu 132.41 мкг 1000 мкг 13.2% 10.2% 755 г
Молибден, Mo 1.58 мкг 70 мкг 2.3% 1.8% 4430 г
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 60.76 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6583 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Цинк, Zn 1.7492 мг 12 мг 14.6% 11.3% 686 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пельмени мои с телятиной составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.7 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ МОИ С ТЕЛЯТИНОЙ

пельмени мои с телятиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 17,5 %, холином - 11,2 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином PP - 29,8 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 31,5 %, медью - 13,2 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен пельмени мои с телятиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пельмени мои с телятиной, калорийность 129,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмени мои с телятиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты