Рецепт Котлеты из куриного фарша и капусты на ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из куриного фарша и капусты на ужин

Куриная грудка (филе) 1000 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Яйцо куриное 65 г
Лук репчатый 70 г
Сметана 10,0% жирности 75 г
Чеснок, сырой 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриного фарша и капусты на ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 23.2% 442 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.4% 2333 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.5% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 7.2% 1429 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 0.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.9% 2093 г
Витамин В4, холин 13.06 мг 500 мг 2.6% 2.7% 3828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.6% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В9, фолаты 4.502 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8885 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.8% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 7.83 мг 90 мг 8.7% 8.9% 1149 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.937 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5336 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 11.1% 923 г
Витамин РР, НЭ 7.6845 мг 20 мг 38.4% 39.4% 260 г
Ниацин 7.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.06 мг 2500 мг 10.9% 11.2% 916 г
Кальций, Ca 23.12 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4325 г
Магний, Mg 63.15 мг 400 мг 15.8% 16.2% 633 г
Натрий, Na 51.86 мг 1300 мг 4% 4.1% 2507 г
Сера, S 18.57 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5385 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 17.5% 584 г
Хлор, Cl 14.4 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.1 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 7% 1477 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1% 9740 г
Кобальт, Co 7.323 мкг 10 мкг 73.2% 75.1% 137 г
Марганец, Mn 0.0639 мг 2 мг 3.2% 3.3% 3130 г
Медь, Cu 77.72 мкг 1000 мкг 7.8% 8% 1287 г
Молибден, Mo 9.462 мкг 70 мкг 13.5% 13.8% 740 г
Никель, Ni 2.698 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 1.532 мкг 55 мкг 2.8% 2.9% 3590 г
Фтор, F 5.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71174 г
Хром, Cr 18.15 мкг 50 мкг 36.3% 37.2% 275 г
Цинк, Zn 1.0497 мг 12 мг 8.7% 8.9% 1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 1.3 г ~
Валин 0.932 г ~
Гистидин* 0.92 г ~
Изолейцин 0.808 г ~
Лейцин 1.412 г ~
Лизин 1.853 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.632 г ~
Треонин 0.794 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.763 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.407 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.933 г ~
Аспарагиновая кислота 1.411 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 2.068 г ~
Пролин 0.718 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.645 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.704 г min 16.8 г 4.2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриного фарша и капусты на ужин составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФАРША И КАПУСТЫ НА УЖИН

Котлеты из куриного фарша и капусты на ужин богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 38,4 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 73,2 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 36,3 %

Чем полезен Котлеты из куриного фарша и капусты на ужин

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из куриного фарша и капусты на ужин, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из куриного фарша и капусты на ужин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы