Рецепт Плов с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с нутом

Лук репчатый (Пассерование)	125 г
Морковь, красная (Пассерование)	215 г
Кабачок (Варка без слива)	288 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	230 г
Масло подсолнечное	20 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	252 г
Нут (Варка)	200 г
Вода	629 г
Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	13 г
Барбарис (Варка без слива)	1 г
Хмели-сунели	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1701 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	4.9%	2054 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	3.8%	2667 г
Углеводы	16.1 г	219 г	7.4%	7.5%	1360 г
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	16.7%	606 г
Вода	72.6 г	2273 г	3.2%	3.2%	3131 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	287.1 мкг	900 мкг	31.9%	32.2%	313 г
бета Каротин	1.722 мг	5 мг	34.4%	34.7%	290 г
бета Криптоксантин	0.027 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.116 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	4.2%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	1.7%	5806 г
Витамин В4, холин	12.11 мг	500 мг	2.4%	2.4%	4129 г
Витамин В5, пантотеновая	0.14 мг	5 мг	2.8%	2.8%	3571 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	9.3%	1087 г
Витамин В9, фолаты	11.211 мкг	400 мкг	2.8%	2.8%	3568 г
Витамин C, аскорбиновая	14.67 мг	90 мг	16.3%	16.5%	613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.778 мг	15 мг	5.2%	5.3%	1928 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.911 мкг	50 мкг	3.8%	3.8%	2616 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.4%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.4673 мг	20 мг	7.3%	7.4%	1363 г
Ниацин	0.764 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.87 мг	2500 мг	9.9%	10%	1009 г
Кальций, Ca	40.7 мг	1000 мг	4.1%	4.1%	2457 г
Кремний, Si	187.044 мг	30 мг	623.5%	629.8%	16 г
Магний, Mg	38.49 мг	400 мг	9.6%	9.7%	1039 г
Натрий, Na	300.23 мг	1300 мг	23.1%	23.3%	433 г
Сера, S	37.2 мг	1000 мг	3.7%	3.7%	2688 г
Фосфор, P	110.5 мг	800 мг	13.8%	13.9%	724 г
Хлор, Cl	467.98 мг	2300 мг	20.3%	20.5%	491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	197.4 мкг	~
Бор, B	107.1 мкг	~
Ванадий, V	56.98 мкг	~
Железо, Fe	0.884 мг	18 мг	4.9%	4.9%	2036 г
Йод, I	1.31 мкг	150 мкг	0.9%	0.9%	11450 г
Кобальт, Co	2.911 мкг	10 мкг	29.1%	29.4%	344 г
Литий, Li	0.729 мкг	~
Марганец, Mn	0.8017 мг	2 мг	40.1%	40.5%	249 г
Медь, Cu	176.6 мкг	1000 мкг	17.7%	17.9%	566 г
Молибден, Mo	11.418 мкг	70 мкг	16.3%	16.5%	613 г
Никель, Ni	30.898 мкг	~
Рубидий, Rb	33.6 мкг	~
Селен, Se	6.085 мкг	55 мкг	11.1%	11.2%	904 г
Титан, Ti	25.78 мкг	~
Фтор, F	50.07 мкг	4000 мкг	1.3%	1.3%	7989 г
Хром, Cr	1.32 мкг	50 мкг	2.6%	2.6%	3788 г
Цинк, Zn	0.7022 мг	12 мг	5.9%	6%	1709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аргинин*	0.105 г	~
Валин	0.07 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.114 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.048 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.121 г	~
Заменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.113 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.226 г	~
Пролин	0.057 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.052 мг	~
бета Ситостерол	9.384 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.12 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.408 г	min 16.8 г	2.4%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.404 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.809 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.803 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Плов с нутом составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	16.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	72.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С НУТОМ

Плов с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином C - 16,3 %, кремнием - 623,5 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 40,1 %, медью - 17,7 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Плов с нутом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с нутом, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с нутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Тыквенный суп с жареным луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе